紫薯乾對於孕婦來說是一款比較健康營養的小零食， 而且也不易發胖， 所以孕婦是可以吃紫薯乾的。 紫薯中含有豐富的膳食纖維， 適當吃一些紫薯乾有助於預防孕期便秘問題， 同時紫薯中還含有其它薯類所不具備的花青素， 能夠增強血管彈性， 改善循環系統和增進皮膚的光滑度， 抑制炎症和過敏。
2 孕婦吃紫薯乾注意事項
孕婦吃紫薯乾不宜過量， 吃多了會使孕婦感到燒心、打嗝、排氣等不適。 加工好的紫薯乾比起新鮮的紫薯來說更難消化， 而且營養價值也不及新鮮紫薯。
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3 紫薯乾的家常做法
做法一：
準備材料：紫薯3個、黃油50克、白糖10克.
1.、紫薯把表皮洗乾淨後， 放入蒸鍋中蒸熟。 黃油室溫軟化。
2、晾涼後， 剝去紫薯皮， 用刀切成1CM寬的長條， 並整齊地擺放在微波的轉盤上。 放入微波爐中， 低火微波4分鐘。
3、4分鐘後取出， 用毛刷將軟化後的黃油均勻地塗在紫薯條的每一面上， 均勻地撒上白糖。
4、再次將紫薯條放入微波爐中， 換中火微波2分鐘， 取出晾涼。
5、再重複刷黃油撒白糖， 繼續中火微波2分鐘， 直到紫薯條烘乾變脆為止。
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做法二：
準備材料：紫薯。
1、紫薯洗淨去皮切厚片， 蒸鍋上氣後大火蒸6分鐘。
2、蒸好後開蓋晾涼取出， 選擇烘乾溫度為60℃， 開啟電源， 連續工作2-3小時。
3、紫薯乾烘制完成， 密封裝袋， 隨時食用(烘乾時間按自個兒喜歡的口感柔韌度來調整， 烘乾時間不用嚴格限定)
