孕婦能吃羊肉嗎？羊肉火鍋的做法

養生之道網導讀：

在火鍋中加上羊肉是很新鮮的， 但對於不同的人們做法不同， 火鍋的口味也會發生很大的變化， 因此要想吃到正宗的羊肉火鍋， 就要瞭解清楚……

在火鍋中加上羊肉是很新鮮的， 但對於不同的人們做法不同， 火鍋的口味也會發生很大的變化， 因此要想吃到正宗的羊肉火鍋， 就要瞭解清楚羊肉火鍋的做法， 在家裡就可以吃到正宗的口味， 那麼羊肉火鍋的做法是什麼呢？下面， 就讓我們一起來看看相關資訊吧。

羊肉火鍋的做法

第一種羊肉火鍋的做法。 如果你喜歡清淡一點的， 就先把羊肉燉一下備用;如果你喜歡那種味道重的醬色辣辣的，

就把羊肉先紅燒了備用。 燉羊肉就很容易了， 用涼水放入羊肉， 放入蔥薑八角等作料， 先大火燒開， 然後小火慢慢燉兩個小時。 注意， 放鹽最好晚一點， 否則羊肉容易脫水肉質比較老。

紅燒羊肉火鍋的做法：羊肉先剁塊。 大火熱油， 放入蔥薑蒜籽等嗆鍋， 然後放入剁好的羊肉爆炒， 剛剛變白時加入黃酒繼續炒， 一分鐘後加入醬油、辣椒、白酒、糖和胡椒等繼續炒兩分鐘。 加入開水和鹽， 改成小火開始燜兩小時即可。

將準備放入火鍋的蔬菜， 如白菜、豆腐等鋪到電火鍋的底部， 加入燒好或者燉好的羊肉和湯， 然後在羊肉的上面鋪上切成段的青蒜和香菜就可以啦!可以邊吃邊加東西，

不用放味精也很鮮的。

第二種羊肉火鍋的做法。 主料：羊肉800克， 白菜頭(洗淨切成塊)280克， 水細粉絲260克， 蝦仁10克， 羊骨， 豬骨， 魚。 調料：香菜(洗淨切成末)60克， 醃韭菜花60克， 麻醬120克， 料酒50克， 腐乳1塊， 鹵蝦油50克(有最好)， 辣椒油60克， 醬油150克， 香油25克， 醋50克， 蔥花60克， 薑一塊。 (以上調料僅是理論上的， 大家可根據自己的口味愛好和實際情況變化)。 特點：選料精細鮮嫩， 肉片紙薄均勻， 調料多樣味美， 涮肉醇香不膻。

羊肉火鍋的營養價值

羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力， 在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。 可補體之虛， 補血益腎填精， 抵禦寒邪。 中醫認為， 羊肉性溫， 溫中暖腎， 益氣補血。 羊肉可用於陽痿、腰酸膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不溫等症。

最明顯的功效是， 冬季怕冷， 吃上幾頓羊肉後就周身暖和了。

羊肉不但可以益氣補虛， 溫中暖下， 更可以補腎壯陽， 增加機體免疫力， 幫助你抵禦高原的一切。 但是值得注意的是， 羊肉偏燥， 感冒或者體質偏熱者不適合多吃， 經常吃羊肉煲或者羊肉火鍋還易“上火”。 因此， 吃火鍋時， 可以放幾片菊花瓣入火鍋， 不但鍋裡有菊之芳香， 菊還可清熱解毒， 清肝明目， 疏散風熱。

如果怕上火， 吃過羊肉煲或者羊肉火鍋之後， 也可再吃些銀耳、百合、梨之類養陰生津潤燥的食物， 或喝菊花、銀花等瀉火之藥。

溫馨提示：

以上就是關於孕婦能吃羊肉嗎的資訊內容了， 小編建議各位媽媽羊肉不但可以益氣補虛， 溫中暖下， 更可以補腎壯陽， 增加機體免疫力， 幫助你抵禦高原的一切。