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羊肉味甘性溫, 有補腎壯陽的作用, 歷來作為補陽佳品, 是冬季進補的重要食物之一。 羊肉的熱量高於牛肉, 鐵的含量又是豬肉的6倍, 對造……羊肉味甘性溫, 有補腎壯陽的作用, 歷來作為補陽佳品, 是冬季進補的重要食物之一。 羊肉的熱量高於牛肉, 鐵的含量又是豬肉的6倍, 對造血有顯著功效, 寒冬常吃羊肉可益氣補虛, 補血助陽, 促進血液迴圈, 增強禦寒能力。 下面小編搜索了有關資訊, 希看對大家有所幫助。
吃羊肉還可增加消化酶, 保護胃黏膜, 幫助消化。 常吃羊肉對肺結核、支氣管炎、貧血、產後和病後氣血兩虛以及一切虛寒證患者更為有益。
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但羊肉屬大熱之品, 凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。 患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病, 以及發熱期間都不宜食用。
吃羊肉應注意以下幾點:
1、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。 由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲, 在吃涮羊肉時要選用經過質檢的羊肉片, 涮食時, 不要斷生就吃。
2、《本草綱目》稱:“羊肉同醋食傷人心。 ”羊肉大熱, 醋性甘溫, 與酒性相近, 兩物同煮, 容易生火動血。 因此羊肉湯中不宜加醋, 平素心臟功能不良及血液病患者尤應忌之。
3、《本草綱目》稱:“羊肉以銅器煮之:男子損陽, 女子暴下物;性之異如此, 不可不知。
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4、肝炎患者過多食用羊肉, 可加重肝臟負擔, 導致發病。
5、吃羊肉後馬上喝茶, 容易發生便秘。
6、常吃熏、烤的羊肉可致癌。
7、吃羊肉要細嚼慢嚥。
8、服食中藥菖蒲、半夏時應忌食羊肉。
9、火熱內盛者食羊血, 可加重火熱病情。
10、陰虛內熱者食用羊血, 助熱傷陰, 使陰虛內熱更甚。
11、在嬰幼兒患濕疹期間, 應禁食羊肉。
孕婦吃羊肉是可以的。 但要注意羊肉熱量較高, 不要突然吃得太多!對於平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現象。 在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品就可以了。
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