芋頭可謂是， 味美價優的一味美食， 相信很多人都喜歡食它吧！然而誰都怕為芋頭去皮， 因為芋頭皮含有能使人手癢的草酸堿， 所以， 人們在芋頭加工處理時最怕癢了。
事實上， 芋頭的營養價值很豐富， 它所含的微量元素能夠增強人體免疫力， 並且芋頭富含纖維素， 可以幫助調理腸胃， 有效緩解人體便秘的功能。
那麼， 孕婦懷孕期間最容易便秘了， 孕婦能吃芋頭嗎？本文馬上為你揭曉， 關於孕婦吃芋頭的宜忌， 處理芋頭皮後手癢的方法。
孕婦能吃芋頭嗎
孕婦能吃芋頭嗎
1、能吃
孕婦是可以吃芋頭的，
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2、好處
芋頭的好處非常多。 好處一， 芋頭容易消化， 且屬於鹼性食物， 能緩解孕吐， 還能緩解腸胃不適的症狀。 好處二， 芋頭含有一種比較特殊的蛋白， 食用後， 能幫助人體產生免疫球蛋白， 可以提高孕婦的抗病能力。 好處三， 芋頭含有多種微量元素、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素， 能為孕婦提供更多的營養。 好處四， 芋頭中含有氟， 能清潔牙齒， 還能預防蛀牙。
孕婦吃芋頭的宜忌
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1、芋頭質地細軟， 有利腸道吸收， 且易有飽足感， 孕婦應適量食用， 切不可使用過多。
2、芋頭與大米煮粥食用很適宜， 既寬腸胃， 又令人不饑。
3、有淋巴結腫大、良性腫瘤， 以及乳腺增生病史的孕婦尤其適宜食用芋頭。
4、各種癌症患者宜食。
5、適宜慢性習慣性便秘的孕婦食用。
6、糖尿病病史的孕婦忌食芋頭。
7、孕婦不能生吃芋頭， 生則有毒， 應煮熟或蒸熟食用。
孕期食譜1：香芋炒肉丁
材料：瘦肉 150g、芋頭150g、蒜頭、蔥、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、澱粉。
做法：
1、將肉切成1.5cm見方小粒， 用少許的鹽、胡椒粉拌勻， 再用澱粉抓勻。
2、芋頭切成1.5cm見方的小粒， 放鍋裡用中火炸2分鐘， 裝起備用。
3、油燒到五成熱， 下肉丁推散， 加入蒜頭、辣椒煸香， 再倒入芋頭翻炒， 加生抽、加糖炒1分鐘， 撒上蔥花即可起鍋。
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6、加入小匙白糖和鹽， 放入檸檬片、紅椒絲攪勻入味， 即可上碟。
孕婦能吃芋頭嗎
孕期食譜2：檸香芋頭椰漿雞
材料：雞腿、芋頭、檸檬、椰漿、鹽、白糖。
做法：
1、芋頭去皮， 切成小塊， 檸檬切片、紅椒切絲備用。
2、雞腿切塊， 用鹽 料酒 蔥薑醃漬。
3、鍋內放油燒熱， 放入芋頭炸硬， 撈出倒進砂鍋裡。
4、再將將雞腿肉汆燙出血末， 撈起瀝幹水倒進砂鍋裡。
5、倒入椰漿和2碗清水加蓋大火煮沸， 改小火燜
小編的話：芋頭雖然好吃， 但是製作起來有些麻煩， 特別是因為芋頭皮內含有鹼性很強的草酸堿， 對皮膚有強烈的刺激作用。 所以， 通常處理芋頭皮後有手癢的無耐現象， 所以， 以上小編專門收集了一些關於如何預防手癢的方法， 大家在給芋頭加工處理時可以試試哦！
