孕婦能吃芹菜嗎 孕婦吃芹菜的好處

芹菜是我們大家都吃到過的蔬菜， 芹菜中含有很豐富的維生素， 對我們人體有非常多的營養， 而且很多人都喜歡吃， 那麼孕婦可以吃芹菜嗎？

孕婦能吃芹菜嗎

孕婦可以吃芹菜。 芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P， 鈣、鐵、磷等礦物質含量也多， 此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。 具有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒等功效， 對於孕婦來說有很好的保健作用。 另外芹菜含鐵元素高， 對於孕期女性補血養虛極具作用， 還可以有效預防孕期便秘、孕期高血壓、妊姃高血壓等症狀。

綜上所述， 孕婦是可以吃芹菜的。

孕婦吃芹菜有什麼好處

增進食欲

芹菜營養豐富含有揮發性芳香油， 因而具有特殊的香味， 能增進孕婦的食欲。

醒腦提神

芹菜味甘、性涼、無毒、具有健脾養胃、潤肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神、散熱驅風的功效。

預防缺鐵性貧血

孕產婦的鐵需求很大， 若供給不足， 極易導致缺鐵性貧血， 對母體和胎兒都有十分不利的影響， 經常食用芹菜， 可有效預防缺鐵性貧血。

美白護膚

芹菜是高纖維食物， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 孕婦吃芹菜可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。

安定情緒

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，

對動物有鎮靜作用， 對人體能起安神的作用。 孕婦食用芹菜有利於安定情緒， 消除煩躁。

防癌抗癌

芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸， 達到預防結腸癌的目的。

利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分， 消除體內鈉瀦留， 利尿消腫。 孕婦食用芹菜可有效緩解孕期水腫等症狀。

潤腸通便

芹菜營養豐富， 有粗纖維， 利於消化排出， 孕婦食用可以防止孕婦便秘。

孕婦吃芹菜的注意事項

1.芹菜性涼質滑，

脾胃虛寒、大便腹瀉的孕婦注意不宜多食。

2.芹菜有降血壓作用， 血壓偏低的孕婦要慎用。

3.對芹菜過敏的人不宜食用。 芹菜也有可能成為過敏原的， 如果是對芹菜過敏的話， 食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了， 所以此類人群也要避免食用芹菜。

4.健康的烹調方式。 孕期飲食不宜過重口味， 孕婦吃芹菜的時候應儘量避免高油高溫過久的方式， 以免上火、消化不良不舒服。 孕婦在吃芹菜之前， 建議先用冷水泡一段時間， 再放進鍋裡用開水焯一下。 因為芹菜在生長過程中可能用些農藥等， 因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。

5.芹菜葉也是可以吃的。 很多人吃芹菜的根莖，

其實菜葉營養豐富， 可以用菜葉做湯、清炒等， 主要的烹飪方法以清炒， 這樣可以吸取更多芹菜裡更多的營養， 也以防孕婦吃過多的調味料。