孕婦能吃芹菜葉嗎

1 孕婦能吃芹菜葉嗎

孕婦是可以吃芹菜葉的， 芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。 而且芹菜的葉含有揮發性物質， 別具芳香， 還能增強人的食欲， 特別適合孕期胃口不佳的孕媽們食用。 此外， 經有關研究實驗發現， 芹菜葉對癌症還具有一定的抑制作用， 抑制率可以達到73%。 把它榨汁後做成飲料， 據說還有很好的興奮作用。 孕婦在此芹菜的時候可以將芹菜葉做湯， 長期食用可以幫助人安眠入睡， 使皮膚有光澤。

不過對於芹菜性涼， 質滑， 脾胃虛寒、容易大便腹瀉的孕婦不宜多食哦，

而且如果是對芹菜過敏的話， 食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了， 所以此類語錄和也要避免食用芹菜。

2 芹菜葉的做法推薦

1、炒蛋：將芹菜葉洗淨切碎， 在碗中打入2—3個雞蛋， 加入切碎的芹菜葉拌一拌， 然後倒入熱油鍋中翻炒， 即成芹菜炒蛋。

2、.炒蛋：將芹菜葉洗淨切碎， 在碗中打入2—3個雞蛋， 加入切碎的芹菜葉拌一拌， 然後倒入熱油鍋中翻炒， 即成芹菜炒蛋。

3、包餃子：把芹菜葉洗淨剁碎， 與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻， 放入少許食鹽、姜末、五香粉等調料， 這樣做成的餃子味道鮮香。

3、做湯：將芹菜葉洗淨， 鍋中倒入清水， 放入海米、精鹽， 燒沸。 加芹菜葉， 並用水澱粉勾芡， 打蛋花， 再點少許香油即可。

4、烙餅：芹菜葉洗淨切末， 用水焯一下。 碗中打入2個雞蛋， 與芹菜末攪拌， 再加適量麵粉， 調成糊狀。 在平底鍋中倒少許油， 煎熟即可。 蛋餅有芹菜葉的清香， 軟嫩可口。

5、涼拌：將芹菜葉洗淨焯水， 撈出後輕輕擠幹水分， 用刀切碎。 將豆腐乾切成5—6毫米的小丁， 與芹菜葉一同放入盆內， 放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖， 拌勻即可。 此菜色澤碧綠， 清爽適口。

6、清蒸：將芹菜葉洗淨， 把水瀝幹;在芹菜葉中倒入適量的食用油， 並拌勻;放上適量的白麵再次拌勻， 葉子上都沾上麵粉;把拌勻的芹菜葉放到蒸籠裡蒸， 開鍋後大約10—15分鐘， 要根據菜的多少掌握時間;到時間後停火， 菜葉出鍋， 再加上鹽、作料、香油拌勻。

7、榨汁：將芹菜洗淨， 放入沸水中燙2分鐘，

切碎絞汁。 鮮芹菜汁有降血壓， 平肝， 鎮靜， 解痙， 和胃止吐， 利尿的作用。 適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。