魚的蛋白質豐富, 遠遠高於肉類, 且屬優質蛋白, 易消化。 魚還含有豐富的維生素A、維生素D, 礦物質含量也較高。 魚肉不僅可以預防心血管病, 而且有利於神經系統發育。 因此, 懷孕的媽媽應多吃魚。 不過, 有些魚卻不適合准媽媽們吃。 那麼, 孕婦能吃草魚嗎?
草魚的營養價值
草魚富含蛋白質、脂肪, 每100克含蛋白質15.5 -26.6克, 脂肪1.4-8.9克, 還含有無機鹽、鈣、磷、鐵、維生素Bi、維生素B2、硫胺素、核黃素、尼克酸、煙酸等。 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸, 對血液迴圈有利, 對心血管病人很有益處。
草魚的功效
1.促進血液迴圈
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,
Advertisiment
2.防癌抗癌
草魚含有豐富的硒元素, 經常食用有抗衰老、養顏的功效, 而且對腫瘤也有一定的防治作用。
3.滋補開胃
對於身體瘦弱、食欲不振的人來說, 草魚肉嫩而不膩, 可以開胃、滋補。
草魚的食用禁忌
Advertisiment
1.不宜過多食用, 若吃得太多, 有可能誘發各種瘡疥。
2.魚膽有毒不能吃。
孕婦能吃草魚嗎?
孕婦能吃鯽魚、草魚, 不影響胎兒的正常發育, 也不影響孕婦健康。
對準媽媽的好處: 草魚肉富含蛋白質且脂肪含量低, 孕婦多吃可以補充營養。 草魚還可以養胃, 如果孕婦食欲不好的話可以多食草魚來防止營養不良。 此外, 草魚肉含有大量的不飽和脂肪酸, 可以預防心血方面的疾病。
對胎兒的好處: 草魚營養豐富, 魚肉中的蛋白質容易被人體吸收, 有助於胎兒的生長發育。 此外草魚肉中大量的不飽和脂肪酸對胎兒的智力發育也有諸多好處。 而豐富的硒元素則能讓寶寶皮膚光潔。
魚的蛋白質豐富, 遠遠高於肉類, 且屬優質蛋白,
Advertisiment
吃草魚的注意事項
一、 草魚的搭配宜忌
宜草魚 + 豆腐, 補中調胃 利水消腫 促進骨骼發育 宜草魚 + 黑木耳, 促進血液迴圈 忌草魚 +驢肉, 引發心腦血管疾病
二、草魚的選購
買草魚一般挑選體型較大的為好, 大一點的草魚肉質比較緊密, 較小的草魚肉質太軟, 口感不佳。 一般以活魚最好, 其次要選魚鰓鮮紅, 魚鱗完整, 魚眼透亮則新鮮度較好。
三、草魚的存儲
1.在魚的身上, 內臟最先容易腐壞, 所以我們必須先將草魚宰殺處理, 刮除魚鱗, 去除魚鰓、內臟, 清洗乾淨, 然後按照烹飪需要, 分割成魚頭、魚身和魚尾等部分,
Advertisiment
2.在草魚的鼻孔裡滴一兩滴白酒, 然後把魚放在通氣的籃子裡, 上面蓋一層濕布, 在二三天內魚不會死去。
相關閱讀:孕期胎兒益智水果餐:芒果鮮蝦三文魚沙拉
Advertisiment
四、草魚的食用禁忌
1.不宜過多食用, 若吃得太多, 有可能誘發各種瘡疥。
2.魚膽有毒不能吃。
五、草魚的烹飪小技巧
1.烹調時不用味精就很鮮美。
2.草魚要新鮮, 煮時火候不能太大, 以免把魚肉煮散。
各種魚的種不同功效
1.草魚, 有暖胃和中平肝祛風等功能, 是溫中補虛養生食品。
2.鯽魚, 有益氣健脾, 利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨, 連湯食用, 可治產婦少乳。
3.黑魚, 有補脾利水, 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
4.墨魚,有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
這四種魚孕婦不能吃:
即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。因為這些魚的汞含量比較高,汞進入孕婦體內之後,可以破壞胎兒的中樞神經系統,影響胎兒的大腦發育。
相關閱讀:孕婦吃什麼魚好?孕婦不能吃什麼魚?
黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。4.墨魚,有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
這四種魚孕婦不能吃:
即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。因為這些魚的汞含量比較高,汞進入孕婦體內之後,可以破壞胎兒的中樞神經系統,影響胎兒的大腦發育。
相關閱讀:孕婦吃什麼魚好?孕婦不能吃什麼魚?