孕婦能吃菠菜嗎？

問：孕婦能不能吃菠菜呢？

答：孕婦可以吃菠菜！

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孕婦能吃菠菜嗎?菠菜是難得的可以補充各種營養的蔬菜， 孕婦就真的一點也不能吃嗎?其實不是的， 孕婦吃菠菜時可以在做之前先在熱水裡焯一下， 然後再炒、拌、做湯等等。 目的是去掉裡面的草酸， 因為草酸會影響鈣的吸收。 這樣就可以適合孕婦食用了!

孕婦吃菠菜的好處

首先， 菠菜能促進生長發育， 增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿蔔素， 在人體內轉變成維生素A， 能維護正常視力和上皮細胞的健康， 增加預防傳染病的能力， 促進兒童生長發育。

其次，

菠菜可以保障營養， 增進健康。 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷， 及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分， 能供給人體多種營養物質;其所含鐵質， 對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

最後， 菠菜能促進人體新陳代謝， 延緩衰老， 菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質， 能促進人體新陳代謝， 增進身體健康。 大量食用菠菜， 可降低中風的危險。

知道孕婦可不可以吃菠菜後， 接下來為您介紹一個適合孕婦食用的菠菜食譜：菠菜蛋皮

食譜原料

主料： 雞蛋 400克 菠菜 400克

輔料： 蝦米 30克

調料： 芥末 10克 芝麻醬 10克 澱粉(豌豆) 10克 醋 8克 大蒜 8克 鹽 6克 味精 2克 大豆油 25克

製作方法

1.將大蒜去皮剁成末備用;雞蛋磕入碗內，

加入澱粉和精鹽3克攪勻， 炒鍋置火上， 放油燒熱， 把雞蛋液倒入鍋內轉動其鍋， 蛋液攤成薄片餅， 攤好後揭下， 翻面， 再略煎一下取出放在菜板上， 切成4釐米長的絲;菠菜去根洗淨， 放入沸水鍋內稍燙撈出， 用涼開水過涼， 擠淨水分， 切成4釐米長的段， 碼入盤內， 再把雞絲圍繞在四周;海米用開水泡發好， 放在菠菜上。

2.芥末粉和芝麻醬用少量水稀釋一下， 加入精鹽、味精、米醋和蒜末調成汁， 澆在菠菜上拌勻即成。