孕婦在飲食方面非常需要注意的， 孕婦雖然需要補充很多的營養， 但是也有很多的食物是不能吃的， 蔥的營養雖然非常豐富， 那麼孕婦能吃蔥嗎？
孕婦能吃蔥嗎孕婦是可以吃蔥的。 蔥富含豐富的蛋白質、糖類、維生素A等物質， 蔥有比較強烈的辛辣芳香的氣味， 在加熱時能夠去除原料的腥膻氣和其他異味， 同時可以增添菜肴的香氣， 能夠幫助孕婦開胃和促進消化。 孕婦吃蔥還有以下好處：
1.孕婦吃香蔥可以補充葉酸。 香蔥裡面含有大量的葉酸， 而懷孕的人都知道， 葉酸對於孕婦是最重要的營養素，
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2.孕婦吃香蔥可以補充足夠維生素和鐵。 維生素對於人體吸收鐵元素具有很好的促進作用， 而香蔥裡面同時富含這兩種物質， 因此， 孕婦吃了之後可以同時補充維生素和鐵， 防止孕婦貧血、營養不良等。
3.孕婦吃香蔥可以緩解便秘。 香蔥裡面含有最多的元素就是鎂了， 而鎂元素是緩解懷孕期間出現的便秘現象的最好的物質， 因此孕婦適量吃一些香蔥可以有效的緩解便秘。
孕婦吃蔥的做法蔥燒牛蹄筋
製作食材：牛蹄筋200克， 冬菇15克， 紅椒1只， 生薑10克， 蔥15克， 花生油0克， 鹽5克， 味精2克， 白糖1只， 蠔油5克， 老抽王2克， 紹酒2克， 濕生粉適量， 麻油1克。
製作方法：
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1.發好的牛筋改成粗條冬菇切條， 紅椒去籽切條， 生薑去皮切絲， 蔥切段。
2.燒鍋下油， 放入薑絲、牛筋、冬菇， 攢入紹酒， 爆炒片刻， 注入牛骨湯、蠔油、用中火燒。
3.待燒到牛蹄筋酥爛時， 投入紅椒條、蔥段、調入鹽、雞精、白糖、老抽王， 燒透入味。 再用濕生粉勾芡， 淋入麻油即可。
此菜可健脾益胃， 養精增益， 牛蹄筋含蛋白質豐富， 有補肚強盤的作用， 對各種孕婦慢性病均有療效。
蔥香花蛤
原料：花蛤， 大蔥各適量。
製作：
1.花蛤放在水中， 靜養幾小時， 吐淨泥沙。 大蔥切丁， 鋪在鍋底。 蠔油、生抽、白糖攪拌均勻， 成為醬汁。
2.大蔥切小丁， 鋪在平底鍋底。
3.花蛤洗淨， 控幹水分， 將其鋪在大蔥上。
4.開火， 燒5分鐘， 燒開3分鐘左右， 所有花蛤都開口， 煮熟即可。
5.將蠔油、生抽、白糖攪拌均勻，
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吃海鮮， 最重要的是原汁原味， 越簡單的做法， 越能保留海鮮本身的滋味， 越是鮮美！鍋底的蔥花， 燒過後， 將濃郁的大蔥味道融入蛤喇中。
挑選蔥的方法挑直的不挑彎彎的
因為， 直的大蔥， 它的蔥白部分會稍微的多點， 這樣更實用。
挑緊的不挑松的
判斷方法很簡單， 我們呢可以捏捏， 如果很緊， 感覺很有水分， 那麼就是好大蔥， 如果捏起來很松， 而且表皮都起褶子了， 說明這個大蔥已經有一段時間了， 不新鮮了。
