孕婦能吃蘑菇嗎？

孕婦能吃蘑菇嗎?這是一個一直困擾著准媽媽們的問題。 其實大家不用擔心， 孕婦是可以吃蘑菇的。 孕婦適量食用蘑菇， 可以有效地補充營養。

其中， 香菇是食用蘑菇中的優良品種， 有“蘑菇皇后”的美稱。 其營養豐富， 富含18種氨基酸， 其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種， 而且多屬於L型氮基酸， 活性高， 易吸收。 香菇中還含有30多種酶， 有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。 香菇中含有的干擾素誘生劑能抑制病毒的繁殖。 香菇中有一種“瀘過性病毒體”， 能作為一種抗體阻止癌細胞的生長發育， 對已突變的異常細胞也具有明顯的抑制作用。 香菇中含有的腺嘌呤， 可降低膽固醇、預防心血管疾病和肝硬化。

香菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”， 多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。 營養學家對香菇進行了分析， 發現香菇內還有種一般蔬菜缺乏的物質，

它經太陽紫外線照射後， 會轉化為維生素D， 被人體利用後， 對於增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。 香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外， 還有一種多糖類， 它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。 試驗證明多糖類雖不直接殺傷病毒， 但能通過增強免疫力來提高機體對病毒的抗擊力， 具有明顯的抗腫瘤活性和調節機體免疫功能等生物作用。 孕婦經常食用， 能有效增強機體免疫力， 還可補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏。