導語：孕婦能吃蠶豆嗎?鮮蠶豆是春末夏初的一種菜， 其營養價值很高， 每100克淨蠶豆中含蛋白質8.8克、碳水化合物19.5克、脂肪0.4克， 含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C及礦物元素鉀、鐵、鋅、硒等。 鮮豆食用的方法很多， 無論是炒食或搭配在葷素菜中或做湯， 都翠綠清香， 軟嫩鮮美。 那孕婦能吃蠶豆嗎?
孕婦能吃蠶豆嗎?
孕婦可以吃蠶豆的， 但是一定要吃熟的蠶豆， 而且一次不能吃的太多。 患有蠶豆病的孕婦有可能會將蠶豆病遺傳給寶寶， 表現為遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)缺陷。 患有蠶豆病的人應避免吃蠶豆，
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有些人吃了蠶豆會出現急性溶血性貧血， 一般會在幾天內恢復正常， 也有大約十分之一的病例會在急性期死亡， 這就是俗稱的“蠶豆病”。 一旦發生這種病， 應趕緊就醫。 父母或祖父母有過這種病史的人， 不要吃蠶豆、蠶豆製品及蠶豆花粉。