我們都知道， 小吃的種類有很多， 豆腐腦就是其中最常見的一種小吃， 它的味道香甜可口， 口感嫩滑， 營養豐富， 深受人們的喜歡吃豆腐腦。 那麼孕婦能吃豆腐腦嗎？
孕婦能吃豆腐腦嗎孕婦能吃豆腐腦。 豆腐腦的營養價值很高， 如果患有氮質血症的患者應該控制蛋白質的攝入量， 還能幫媽媽補充鈣質和促進鈣質的吸收。 因此並非每個孕婦都適合吃豆腐腦， 有缺鐵性貧血的准媽媽不要多吃。
孕婦是非常適合吃豆腐腦的， 中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食欲， 除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
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不過豆腐腦雖好， 也不宜天天吃， 一次食用也不要過量。 老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。 中醫認為， 豆腐性偏寒， 胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
孕婦吃豆腐腦的好處促進消化
含有多種微量元素。 豆腐腦中含有鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素， 其中它的糖分、植物油、優質蛋白能夠幫助消化。
增進食欲
豆腐腦是補益清熱的食品。 常吃豆腐腦，
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補充鈣質
豆腐腦除含蛋白質外， 還可為人體生理活動提供多種維生 素和礦物質， 尤其是鈣、磷等， 它能幫助孕婦補充鈣質， 促進鈣質吸收。
增強免疫力
豆腐腦是黃豆製品， 因此也具有黃豆大部分的營養價值， 對孕婦是一種天然的植物蛋白， 可以補充孕婦所需的營養， 增強個孕婦的體質， 提高免疫力， 對孕期中的媽媽有著很好的保護作用。
預防心血管疾病
豆腐腦的蛋白質含量豐富， 而且屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氮基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高， 有降低血脂， 保護血管細胞， 預防心血管疾病的作用。
預防癌症
豆腐腦是幼老年人補充營養的佳品。
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1、豆腐不能和菠菜同食， 菠菜含有草酸鈣， 豆腐和菠菜同食， 不利於人體對鈣的吸收。
2、豆腐不能和蜂蜜同食， 蜂蜜的促進消化， 潤腸功能很好， 和豆腐同食容易導致腹瀉。
3、豆腐不能和茭白同食， 容易形成膽結石。 豆腐可以和生菜搭配， 有利於減肥健美;豆腐可以和金針菇搭配， 有利於增強抵抗力;豆腐可以和海帶搭配， 有助於預防碘缺乏等等。
4、豆腐中含有豐富的蛋白質， 一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收， 而且容易引起蛋白質消化不良， 出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
5、痛風患者、尿酸結石患者忌吃豆腐。
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6、大豆蛋白過敏者忌吃豆腐， 以免出現過敏反應。
孕婦吃豆腐腦的做法家常豆腐腦
材料：黃豆、內脂、清水
做法：
1、準備一量杯黃豆， 加清水泡發一晚上。
2、加入700克清水， 放入豆漿機打豆漿， 打好的豆漿過濾掉豆漿渣。
3、3克內酯加20克溫水融化， 豆漿在80-90度之間的溫度時， 加入內酯水， 然後將豆漿放在溫暖的地方靜置15-20分鐘後， 凝固好， 倒點蔥花、醬油、香油、花生醬、蝦皮之類， 按自己喜歡的口味調和一下就可以吃啦。
紫菜蝦皮豆腐腦
材料：黃豆100克、內酯2克、生抽適量、水1000毫升、蝦皮1把、芝麻油幾滴、榨菜10克、紫菜5克、小蔥2根。
做法：
1、稱量100克幹的小黃豆，
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2、黃豆用清水泡一夜， 完全漲發， 泡完濾去水份(稱了下， 100克幹黃豆泡發好236克)
3、豆漿機中加入1000毫升清水， 倒入泡好的黃豆， 開啟做豆漿功能
4、做好的豆漿， 用濾網過濾兩次(用紗布或者布袋過濾效果會更好)
5、過濾好的豆漿我測了下溫度， 只有72度， 做豆漿放內酯適宜的溫度是85度左右
6、豆漿倒入鍋內再加熱一下， 中火煮到看到鍋邊開始動， 接下來就要冒泡的樣子， 溫度夠了， 關火
7、事先稱量好2克葡萄糖內酯， 用一小勺冷水化開， 融化的葡萄糖內酯液體倒入鍋中， 邊倒邊攪拌
8、蓋上蓋子， 靜置15分鐘左右(為了維持溫度， 我把整個豆漿鍋子坐入裝了熱水的大鍋中， 其實這步不做也應該也可以的)
9、準備好蝦皮、切碎的榨菜、蔥花、剪碎的紫菜和生抽(喜歡吃甜口的， 這步忽略，換成你喜歡的甜口味就可以了)
10、鍋中豆漿凝固後，用大勺子兜到碗中，面上放蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花，倒入一些生抽(還可以滴幾滴麻油哈)拌勻即可開動啦!
這步忽略，換成你喜歡的甜口味就可以了)10、鍋中豆漿凝固後，用大勺子兜到碗中，面上放蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花，倒入一些生抽(還可以滴幾滴麻油哈)拌勻即可開動啦!
