孕婦能吃銀魚嗎？還有哪些人可以吃？

銀魚肉質細嫩， 味道鮮美， 是極富鈣質的魚類， 營養學家將它列為長壽食品， 具有補肺清金、補鈣、滋陰補虛、潤肺止咳、善補脾胃的功效。

一般人都可食用。 尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。

孕婦能吃。 尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。

孕婦吃銀魚的注意事項

1、銀魚不能與棗（幹）同食， 否則會令人腰腹作痛。

2、銀魚忌用牛、羊油煎炸， 忌與甘草同食。

3、銀魚一般人群均可食用，

4、過敏者禁食。 如果是對銀魚過敏的話， 食用銀魚就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了， 所以此類人群也要避免食用銀魚。

5、買回來的銀魚， 可準備一小盆清水， 把魚倒進去， 然後用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱， 接著用濾網把小魚撈起， 照這個方法沖洗三四次， 然後用開水把魚燙一下， 這樣就可以放心烹調食用了。

產婦能吃。

尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。

能吃。 銀魚的營養價值很高， 可以給8個月大的寶寶添加銀魚， 一般剁碎了弄成魚泥給寶寶吃， 還可以煮到稀飯裡或者弄碎了加在米糊裡。

選購攻略

新鮮銀魚潔白透明， 挺拔、無粘液。

如果是銀魚幹， 則要挑選魚身乾爽、色澤自然明亮的。

銀魚幹不能單純以顏色來辨別好壞， 有些太白的銀魚幹， 有可能是被摻入了螢光劑或漂白劑。

食用技巧

銀魚一向作為整體性食物食用， 即內臟、頭、翅等均不去掉， 整體食用。

銀魚肉質細嫩， 出水即死， 如果不立刻加工暴曬， 很快就會化成乳汁一樣的水漿， 因此除了新鮮銀魚， 最常見的就是銀魚幹。