孕婦是可以吃雞爪的, 雞爪中含有豐富的脂肪, 食用後維持體溫和保護內臟, 為人體提供必需的脂肪酸, 可促進這些脂溶性維生素的吸收, 增加飽腹感。 其中所含的蛋白質, 具有維持體內鉀鈉的平衡, 可消除水腫, 提高人體免疫能力。 降低血壓, 緩衝貧血, 還有利於生長發育, 另外雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白, 多吃不但能軟化血管, 同時具有美容功效。
不過現在一些某些不法商販在雞飼料中添加激素, 導致雞肉中激素殘留, 也會影響人體健康, 因此孕媽們在吃雞爪的時候一定要在正規商場購買,
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小貼士:雞爪適宜消瘦, 免疫力低, 記憶力下降貧血, 水腫等症狀的人群, 生長發育停滯的兒童。 出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。 皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白, 體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
2 適合孕婦的雞爪的做法
黑豆雞爪湯
材料:黑豆100克、雞爪250克、鹽適量。
做法:
1、將黑豆揀去雜質, 用清水浸泡30分鐘, 備用;雞爪洗淨, 放入沸水鍋中燙透。
2、鍋上火入水, 將雞爪、黑豆放入, 先用武火煮沸, 撇去浮沫, 再改用文火煮至肉、豆爛熟, 加鹽調味即可食用。
紅棗花生煲雞爪
材料:雞爪10只、紅衣花生一把、紅棗10顆。
做法:
1、雞爪剪去爪尖, 洗淨。
2、鍋裡放水放兩片薑, 煮開後放雞爪綽水。
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3、撈出用流動的水洗乾淨、紅棗去核、花生洗乾淨。
4、把雞爪, 花生和紅棗一起放入鍋中, 放足量冷水, 倒入少許料酒, 大火煮開後, 如果有浮末, 撇去.轉小火慢煲一個半小時, 食用前加少許鹽即可。
3 吃雞爪注意事項1、雞肉性溫, 助火, 肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。
2、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石症的人忌食。
3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。
5、服用鐵製劑時不宜食用。
6、雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔, 因此有腎病的人應儘量少吃, 尤其是尿毒癥患者, 應該禁食。