孕婦可以適量吃一些青稞餅， 青稞餅中澱粉、蛋白質、鈣、磷的含量都很豐富， 並富含多種氨基酸和膳食纖維， 長期食用對人體均衡營養大有益處， 對糖尿病能起到一定的防治作用。 不過青稞餅吃多了比較難消化， 孕婦在吃的時候一定要注意適量。
小貼士：懷孕期間准媽媽需要補充大量維生素和一些礦物質， 而青稞餅中主要成分是澱粉， 這並不能夠滿足孕期營養需求。 而且由於澱粉攝入量過多， 會導致孕婦孕期體重過重， 從而影響胎兒發育， 所以面類食物孕婦並不宜多吃。
2 青稞餅的自製做法
材料：青稞250克、芝麻適量、酵母粉適量、白糖適量。
步驟：
1、青稞粉加水和糖， 揉面光滑麵團。
2、溫暖處發酵1個小時。
3、取75克左右面劑， 搓圓， 按壓扁， 中間粘上一些黑芝麻。 平底鍋放少許油， 放入餅。 小火， 2分鐘後， 翻面， 再2分鐘， 起鍋即可。
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