孕婦能吃韭菜花。
韭花又名韭菜花， 是秋天裡韭白上生出的白色花簇， 多在欲開未開時採摘， 磨碎後醃製成醬食用， 農家多稱之為“韭菜花”。 韭菜花含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素C及鈣、磷、鐵等人體所需要的多種營養素， 孕婦吃韭菜花有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求， 達到營養均衡的目的。 所以說， 孕婦能吃韭菜花。
2 孕婦能吃韭菜花嗎：孕婦吃韭菜花的好處
滿足營養
韭菜花含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素C及鈣、磷、鐵等人體所需要的多種營養素， 孕婦吃韭菜花有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求，
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緩解便秘
孕婦常常會有便秘的現象， 而孕婦吃韭菜花就能解決便秘的問題。
促進消化
韭菜花中含有豐富的纖維素， 可以促進腸道蠕動， 從而促進孕婦的腸胃消化， 緩解便秘情況。
3 孕婦能吃韭菜花嗎：孕婦吃韭菜花的注意事項
專家指出韭菜營養價值高,孕婦可以適量的吃一些。 但是也不能吃很多,韭菜花是辛辣寒性食物。 孕婦吃多了會導致胃部不適， 甚至有流產的危險。 孕期飲食關鍵在於不要偏食， 不過量， 吃過量的韭菜花容易出現上火燥熱等症狀。 而且韭菜花是辛辣食物， 孕婦吃多了也可能會導致胃部不適。 孕期飲食盡可能廣泛多樣化， 多吃高蛋白優質蛋白食物，
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12 4 孕婦能吃韭菜花嗎：孕婦吃韭菜花的飲食推薦
韭菜花炒茄子
食材主料
茄子300g， 韭菜花50g， 油適量， 鹽適量， 蔥適量， 薑適量， 蒜適量， 豆瓣醬適量， 料酒適量， 醬油適量， 雞精適量。
步驟
1.茄子洗淨後切成5釐米長的小條。
2.為了防止切好的茄子氧化發黑， 把茄子條泡在水裡。
3.韭菜花洗淨切段， 薑、蒜切片， 蔥切段備用。
4.炒鍋上火， 鍋裡不放油， 放入茄條幹煸炒熟後盛出。
5.鍋裡放油， 放入蔥、薑、蒜炒出香味。
6.放入一匙豆瓣醬炒出香味。
7.放入煸熟的茄條翻炒。
8.放入少許料酒翻炒。
9.調入適量鹽和雞精翻炒均勻。
10.放入韭菜花翻炒斷生即可出鍋。
韭菜花炒雞蛋
食材主料
韭菜花100g， 雞蛋150g， 油適量， 鹽適量，
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步驟
1.把材料準備好。 韭菜花洗乾淨， 切段。
2.雞蛋磕進碗裡， 加入食用油。 加入鹽。 再加入5—6次半個雞蛋殼的水。
3.將雞蛋打散。 熱鍋下油， 油燒至7成熱時， 倒入雞蛋液。
4.攤炒成滑蛋， 鏟起備用。 熱鍋下油， 油熱後倒入韭菜花。
5.大火， 快手翻炒。 炒至韭菜花轉色後， 加入炒好的滑蛋。
6.加入小許砂糖、鹽， 翻炒均勻即可。 翻炒均勻就可以裝碟開吃了。
5 健康小提示
其實韭菜花的功效有很多， 但是孕婦如果吃的話也是要適量的， 不能吃太多， 韭菜花的做法也是多種多樣的， 平時都可以嘗試一下。
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