孕婦可以適量吃一些魚籽， 魚籽中含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質， 以及大量的腦磷脂一類營養。 這些營養素對人體， 尤其是對兒童生長發育極為重要， 另外魚籽富含蛋白質， 維生素A、D含量頗為豐富， 准媽媽適量食用可以促進胎兒的生長發育和腦部發育。 此外魚籽中豐富的鈣質也對胎兒的骨骼發育很有益處， 准媽媽適量吃一些還能讓寶寶擁有黑亮的頭髮， 漂亮的大眼睛。
此外魚籽中含有豐富的磷酸鹽， 磷酸鹽不僅是骨髓最好的保養品， 而且適當補充對於提高人體反應能力，
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不過魚籽雖然很小， 但吃下去很難消化， 燒煮也很難燒熟透， 吃了後容易消化不良， 造成拉肚子。 因此在烹飪的過程中煮熟煮透， 吃的時候不要吃得過量， 不僅不會影響智力發育， 還會幫助提高智力發展和身體。 需要注意的是有些魚子， 如河豚魚子有毒， 千萬不能食用。
2 孕婦吃魚籽注意事項
1、魚籽中還可能富集農藥和寄生蟲， 准媽媽吃的時候一定要將魚籽的黑膜挑乾淨， 完全煮熟了吃， 而且一次只得少量食用。
2、魚籽中的藥物、污染殘留要比魚肉高很多， 所以孕婦魚籽的時候要注意適量。
3、魚籽挑選那些顆粒圓而飽滿、色澤發亮的魚籽。
4、魚籽一般為細小的金黃色的小球狀，
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12 3 魚籽的健康吃法
魚籽燒豆腐
材料：五花肉1條、凍豆腐1塊、魚籽適量、幹香菇2朵、沙拉油少許、食鹽4克、蔥5克、薑2片、料酒1勺、老抽適量、白酒少許。
做法：
1、買來的魚籽處理乾淨， 清洗幾次， 將水瀝幹(可以用廚房紙吸幹魚籽表面水分， 防止後面煎魚籽的時候炸鍋)。
2、五花肉切塊， 香菇洗淨切小塊， 凍豆腐切塊(本來這豆腐是我凍在冰箱裡準備涮火鍋的， 這裡給用了~~)。
3、鍋裡放適量油， 放入兩片薑， 將魚籽放進去煎一下(煎過的魚籽不腥， 還特別香， 誰吃誰知道~~~)這裡注意的是， 魚籽表面千萬不能有水， 否則很容易濺油的， 別把自己燙傷。
4、魚籽定型後， 翻面接著煎， 這裡可以放少量白酒，
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5、五花肉用熱水焯一下， 然後放進鍋裡煸炒， 加入一勺料酒， 加入蔥薑， 加入適量老抽上色。
6、放入豆腐和香菇翻炒幾下， 加少量鹽， 倒入一碗開水， 最後把魚籽放進去， 開燉， 等湯汁收緊， 即可盛出享用。
土豆燜魚籽
材料：土豆適量、魚籽適量、沙拉油適量、食鹽適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、料酒1茶勺、生抽1茶勺、豆豉1湯勺、白糖1茶勺、胡椒粉少許、香葉幾片。
做法：
1、土豆去皮切塊， 魚籽用清水沖幾遍， 最好能去掉那層包籽的膜， 蔥薑蒜切末。
2、起熱鍋， 入油三成熱時加蔥薑蒜末爆香。
3、加豆豉煸出紅油， 下土豆翻炒， 加生抽、白糖、料酒炒勻， 下適量水， 下魚籽、香葉、胡椒粉， 大火燒開， 中小火燉30分鐘， 加鹽調味收汁即可。
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