養生之道網導讀:
懷孕後, 不少孕媽都喜酸, 胃口不好、經常孕吐的孕媽更是如此, 鳳梨酸酸甜甜的, 很受孕婦喜歡, 可是孕婦可以吃蘿蔔嗎?怎麼挑選蘿蔔?……懷孕後, 不少孕媽都喜酸, 胃口不好、經常孕吐的孕媽更是如此, 鳳梨酸酸甜甜的, 很受孕婦喜歡, 可是孕婦可以吃蘿蔔嗎?怎麼挑選蘿蔔?關於這些問題今天就來說說。
孕婦能吃鳳梨的, 但一定要吃的適量, 一般一兩片就好了。 懷孕了要注意營養均衡哦, 還有就是吃點清淡的蔬菜, 水果, 那樣寶寶會很健康的。
鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質, 它能分解蛋白質,
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鳳梨果實營養豐富, 果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外, 還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。 以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。 鳳梨果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶, 能幫助蛋白質的消化, 增進食欲;醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果, 對神經和腸胃有一定的醫療作用。
特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;但患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨,
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怎樣挑選鳳梨?
“三看一嗅”是挑選鳳梨的原則:
一、看果實外觀形態。
優質鳳梨的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形, 大小均勻適中, 果形端正, 芽眼數量少。 成熟度好的鳳梨表皮呈淡黃色或亮黃色, 兩端略帶青綠色, 上頂的冠芽呈青褐色;生鳳梨的外皮色澤鐵青或略帶褐色。 如果鳳梨的果實突頂部充實, 果皮變黃, 果肉變軟, 呈橙黃色, 說明它已達到九成熟。 這樣的鳳梨果汁多, 糖分高, 香味濃, 風味好。 如果不是立即食用, 最好選果身尚硬, 色光為淺黃帶有綠色光澤, 約七八成熟的品種為佳。
二、看果肉組織。
切開後, 果目淺而小, 內部呈淡黃色,
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三、看果實的硬度。
用手輕輕按壓鳳梨, 堅硬而無彈性的是生鳳梨;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨;如果有汁液溢出則說明果實已經變質, 不可以再食用。
四、用鼻嗅。
通過香氣的濃、淡也能判斷出鳳梨是否成熟。 成熟度好的鳳梨外皮上稍能聞到香味, 果肉則香氣馥鬱;濃香撲鼻的為過熟果, 時間放不長, 且易腐爛;無香氣的則多半是帶生採摘果, 所含糖分明顯不足, 吃起來沒味道。
養生之道網溫馨提示:鳳梨果實營養豐富, 能幫助蛋白質的消化,