能吃
對準媽媽的好處：鴨肉營養高、易吸收,富含蛋白質和氨基酸,可以增強體力,提高准媽媽的抵抗力.不過鴨肉性寒,注意莫食用過量.
對胎兒的好處：鴨肉富含的磷元素,對於胎寶寶骨骼和牙齒發育影響重大,缺磷寶寶日後易患軟骨病和佝僂病.
產婦能吃鴨肉嗎？
能吃
鴨肉性涼,產後只得少量食用,建議產婦多吃溫性之物,如雞肉、魚肉,更利於身體恢復.
嬰幼兒能吃鴨肉嗎？
能吃
鴨肉富含多種微量元素,有助於寶寶的生長發育.但其鴨肉屬於偏涼的肉製品,適合夏秋季節食用.寶寶不宜多食,患有上火之症的寶寶可食用鴨肉來去燥.
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鴨肉選購技巧
聞味道：肉香四溢,無黴腥或其他刺鼻氣味.
看顏色：體表光滑,呈乳白色,切面呈紅色,有光澤.
摸肉質：肉質緊實,不粘手.
鴨肉的功效與作用
鴨肉是常見的美味食材,也是滋補佳品,且營養物質易被人體吸收.
1.鴨肉對食欲不振、脾胃氣虛、面色蠟黃、小便短少等症狀有一定益處.
2.鴨肉能治療產後體虛、便秘、貧血、盜汗、月經量少.
鴨肉的營養成分
鴨肉又稱白鴨肉、鶩肉等,是多種精美佳餚的主要原料,歷來受人們喜愛.與其他肉類相比,鴨肉中的蛋白質含量較高,脂肪含量適中,營養均衡.
