孕婦適量吃一些鴨頭是沒有影響的， 不過在吃的時候注意要太辣， 太辣了容易導致孕婦便秘， 便秘容易引起流產， 而且孕婦吃了太熱氣的東西， 寶寶出生後容易火大起痱子、黃眼屎。 建議孕婦一次最多吃一個鴨頭， 不建議你多吃， 否則會導致腹部腹痛， 出現腹絞痛的現象， 影響孕媽健康和胎兒的發育。
另外由於鴨頭部的血管神經比較多， 最簡明積聚毒素， 如玷辱水域或植物裡的農藥化肥、飼料裡添加的化學物質都可隨攝食進來動物體內。 同時， 加工兜售食品的場所不吻合食品衛生法央求，
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小貼士：孕期准媽媽在吃辣鴨頭這類醃制類食物時一定要注意適量， 重鹽重調味准媽媽吃多了容易水腫;而且鹵菜中大多含有亞硝酸鹽， 亞硝酸鹽屬於強氧化劑， 進人人體後， 可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運氧能力， 容易導致血液性缺氧。 因此准媽媽在孕期慎吃滷味。 孕期飲食關鍵在於不偏食、不過量， 飲食盡可能廣泛多樣化， 多吃高蛋白優質蛋白食物， 多吃新鮮的蔬菜水果， 這樣營養才均衡。 對於慎吃或是不能吃的食物， 准媽媽也儘量少吃為好。
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2 鴨頭的自製做法
材料：鴨頭5個、蔥適量、薑適量、香菜1棵、八角3個、桂皮1塊、花椒適量、香葉適量、幹辣椒絲適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒少許、雞精少許、白糖少許。
做法：
1、將鴨頭清理乾淨， 一切為二備用， 鍋內燒水下入鴨頭焯幾分鐘， 用涼水洗淨。
2、蔥切段， 薑切片備用， 八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒絲洗淨。
3、將鴨頭放入鍋中， 加適量水， 放入蔥薑。
4、再放入桂皮、八角、花椒、香葉、幹辣椒絲。
5、倒入生抽、老抽， 滴些許料酒， 加鹽、白糖、雞精， 大火煮開後轉小火煮半小時即可。
