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孕婦能吃鵝蛋嗎

鵝蛋跟雞蛋一樣, 一般人均可食用, 但鵝蛋更適合孕婦及兒童食用。

鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素, 其中富含的蛋白質易於人體消化吸收, 含有較多的卵磷脂, 對人的腦及神經組織的發育有重大作用;其中的礦物質主要含於蛋黃內, 鐵、磷和鈣含量較多;豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸, 且都很容易被人體吸收利用。 鵝蛋甘溫,可補中益氣;故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些, 以補益身體, 防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

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