孕婦能吃黃瓜嗎?黃瓜性味甘、涼， 具有除熱， 利尿， 解毒等功效。 黃瓜含有丙醇二酸， 可以抑制糖類物質轉化為脂肪， 常吃黃瓜是有好處的，
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而對於孕婦來說， 建議她們少量食用黃瓜。 孕婦食用黃瓜的時候， 可以切成絲或者片， 還可以炒丁， 不過切忌食用醃制的黃瓜或者生吃黃瓜。 下面為准媽媽們介紹兩款黃瓜菜譜。
黃瓜紫菜湯：紫菜10克， 黃瓜100克， 香油10克， 精鹽、醬油、味精、高湯各適量， 薑末15克， 蔥末10克。 將紫菜洗乾淨後， 撕成片;黃瓜洗淨， 切成片;鍋內加清湯， 上火燒沸， 加薑末， 沸後加醬油、黃瓜片， 燒開， 撇去浮末， 下紫菜， 用精鹽、味精調味， 淋香油， 撒上蔥末即成。 此湯鮮醇清淡， 孕中期婦女食用，
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涼拌黃瓜海蟄：豬瘦肉絲100克， 黃瓜200克， 海蟄100克， 大蒜頭、香菜、蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油、植物油各適量。 香菜切段;大蒜拍扁切成末;黃瓜洗淨， 切細絲， 加精鹽醃軟， 擺入盤底;蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油調成味汁;鍋上火放油燒熱， 倒入肉絲煸炒至熟， 加蒸魚醬油炒入味， 倒在黃瓜絲上， 海蟄泡發洗淨， 切細絲， 放在肉絲上， 撒上香菜段、大蒜末， 倒入味汁， 現吃現拌。 此菜具有清熱、養陰、生津的功效， 尤其適用於糖尿病伴有高血壓、高脂血症的孕婦食用。