優酪乳是我們經常喝的飲品, 優酪乳營養豐富, 比牛奶更容易讓人吸收, 優酪乳適合很多人喝, 那懷孕的女性能喝優酪乳嗎?孕婦喝優酪乳又有哪些好處呢?
孕婦能喝優酪乳嗎孕婦可以喝優酪乳, 優酪乳有豐富的營養成分提供給孕婦和胎兒。 優酪乳含有豐富的乳酸菌, 能促進體內消化酶的分泌和腸胃蠕動、清腸道等。 而且還提供給孕婦和胎兒健康的維生素、葉酸、鈣等營養物質。 優酪乳跟普通牛奶相比, 更好消化和被人體吸收。
喝優酪乳的最佳時間是在飯後, 飯後飲用可以最大程度地幫助孕婦吸收其中的營養成分。
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增強吸收率
優酪乳是營養健康食品。 酸牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養素, 而且乳酸使蛋白質結成微細的凝乳, 能增強消化吸收率。
調解腸道內微生物平衡
酸牛奶中的乳酸菌能在腸道裡抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖, 減少人體發生腸道感染病的機會。
容易消化吸收
酸牛奶比普通的牛奶好消化, 更易於吸收, 由於它所含有的特殊成分, 更助於胃腸道的消化和吸收。 所以酸牛奶對防治胃腸病有一定的好處。
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補充鈣質
牛奶是人體補鈣的最佳食物來源, 發酵作用使牛奶中的一部分鈣變成了離子鈣, 乳蛋白質的分解物—一活性肽也能促進人體對鈣的吸收。 因此, 優酪乳中的鈣比牛奶更容易被人體吸收, 利用率更高。
預防婦科疾病的發生
優酪乳具有極佳的殺菌力, 在許多科學實驗中證明, 優酪乳可消減許多腸道病菌, 如大腸桿菌等, 此外優酪乳一直是治療陰☆禁☆道炎的民間偏方之一, 且經臨床實驗證實, 吃優酪乳確實可以預防陰☆禁☆道念珠菌的感染。
提高人體免疫力
可幫助人體產生一些維生素, 井抑制某些細菌的繁殖, 增加對疾病的抵抗、預防和感染的作用。
可調節腸胃功能
優酪乳能抑制腸道圍敗菌的繁殖,
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要識別品種
市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”, 因其含的是死菌, 所以不具備酸牛奶的活菌保健功效, 購買時要仔細識別。
要鑒別菌種
優酪乳中所含的菌種, 決定著優酪乳的保健價值。 好的菌種能夠讓牛奶充分發酵, 從而產生好的口感, 長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種, 能直達腸道並發揮其功效。
要選冷藏櫃
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長, 但隨著環境溫度的升高, 乳酸菌會快速繁殖、快速死亡, 這時的優酪乳就成了無活菌的酸性乳品,
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不要加熱
優酪乳中的活性益生菌, 如果加熱或用開水稀釋, 會大量死亡, 不僅特有的味道消失了, 營養價值也會損失殆盡。 夏季飲用宜現買現喝, 冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。
不要空腹喝優酪乳
空腹飲用優酪乳, 保健作用減弱。 飯後飲用優酪乳, 益生菌可幫助腸胃蠕動, 抵抗有害菌, 改善腸胃環境, 維持腸道健康。
不能用優酪乳服藥
特別是用優酪乳服用氯黴素、紅黴素等抗生素及磺胺類藥物以及服用治療腹瀉的一些藥物, 因為這些藥物同樣會破壞或殺死優酪乳中的乳酸菌。