孕婦能喝鯽魚湯嗎 孕婦喝鯽魚湯的好處

我們都知道， 鯽魚湯是很常見的一種魚湯， 它含有豐富的蛋白質、維生素以及礦物質等營養物質， 具有很好的食用價值。 那麼孕婦能喝鯽魚湯嗎？

孕婦可以喝鯽魚湯嗎

孕婦是可以喝鯽魚湯的。 鯽魚湯營養價值高， 富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、B12和煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。 具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。 孕婦經常食用， 可補充營養， 增強抗病能力。

孕婦喝鯽魚湯的好處

促進胎兒大腦發育

孕婦喝鯽魚湯對寶寶的大腦發育是很有好處的， 因為魚含有豐富的DHA和二十二六碳烯酸， 這是寶寶發育腦部的重要物質，

吃鯽魚有助於胎兒補腦。 而且鯽魚子能補肝養目， 鯽魚腦有健腦益智作用。 一般魚肉的營養成分更多， 孕婦不要光喝湯， 要多吃魚肉， 一周建議至少吃1-2次鯽魚。

健脾利濕

根據中醫的觀點， 鯽魚有很高的藥用價值， 因為它性味甘、平、微溫， 入脾、胃、大腸經；營養很容易吸收， 具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。 非常適合腿部水腫的孕婦食用。

增強孕婦體質

鯽魚湯的營養物質全面， 含糖分多， 脂肪少， 含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸， 孕婦常吃鯽魚不僅能增強體質， 還能避免肥胖， 有助於降血壓和降血脂。

有利於孕產婦催乳

鯽魚湯含蛋白質豐富， 又有和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效，

孕產婦喝鯽魚湯， 不但能補充營養， 還有利於通乳催奶， 讓產婦乳汁充盈。

美容抗皺

孕婦喝鯽魚湯還有助於美容抗皺。 因為鯽魚含有全面而優質的蛋白質， 對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用， 尤其對壓力， 睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋， 有奇特的緩解功效。

孕婦喝鯽魚湯的做法

孕婦喝鯽魚湯， 加豆腐或清燉， 營養價值高。

豆腐鯽魚湯

原料：鯽魚500克， 豆腐150克， 薑片、植物油適量。

做法：

1、將鯽魚去鱗、腮、內臟， 洗淨備用。

2、將豆腐切成長條片備用。

3、鍋中放油燒熱， 放入鯽魚煎至兩面微黃， 放入料酒、薑片、豆腐、清水1000克， 旺火燒開， 撇去浮沫， 再用小火煮20分鐘左右， 加入鹽、味精， 撇上蔥末， 盛入湯盆中即成。

功效：補脾開胃，

利水除濕。

玉米胡蘿蔔鯽魚湯

材料：鯽魚2條， 玉米2條， 胡蘿蔔2條， 馬蹄10個， 瘦肉一小塊， 生薑幾片， 鹽

做法：

1.鯽魚洗淨， 下油鍋煎至金黃

2.瘦肉切大塊淖水

3.玉米， 胡蘿蔔， 馬蹄分別切塊， 姜去皮切片

4.所有材料放入湯煲中， 一次性加足清水， 大火煮開後轉小火煲2小時

奶白鯽魚湯

材料：鯽魚， 嫩豆腐， 薑， 蒜， 鹽， 香菜， 蔥

做法：

1、鯽魚去鱗去其內臟和腮， 洗淨， 控幹水分；

2、鍋內下油， 油熱後， 下入薑蒜炒香；

3、下入鯽魚轉小火反正面煎制；

4、待魚皮變黃， 加適量開水轉中火慢燉；

5、十五分鐘後， 加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘；

6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

小訣竅：

1、洗魚時， 腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨， 否則不利於健康， 並且腥味重；

2、一定等鍋內油熱後下魚煎， 煎魚時不要急於翻動，

注意觀察， 待底面變黃再翻動， 否則容易破皮， 影響美觀；

3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。