動物內臟中含有大量的膽固醇, 例如每100克豬肝含有288毫克的膽固醇, 通常100克食品中含膽固醇200毫克以上的, 醫學上稱為“高膽固醇食物”, 所以膽固醇高的孕婦應不食或少食。
2 蛋黃
蛋黃的膽固醇含量也非常高比如1個雞蛋含膽固醇292.5毫克, 且膽固醇主要集中在蛋黃內, 所以膽固醇高的孕婦應少吃蛋黃。
除了蛋黃外, 魚籽等動物卵等食物含膽固醇量也很高, 平時要少吃。
3 肥肉
肥肉中含有大量的脂肪, 過量食用會引起肥胖以及血液中甘油三酯含量升高, 甘油三酯高也屬於高血脂, 膽固醇高並甘油三酯高將更難治療,
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由肥肉炸出來的動物油吃太多同樣會導致膽固醇高, 孕婦最好平時用植物油烹飪食物。
4 一些魚類
大多數魚類都含有磷脂以及不飽和脂肪酸, 膽固醇高的人群食用反而有好處。 但一些魚類, 比如墨魚、鮑魚、銀魚等, 含有的膽固醇含量卻是非常高的, 孕婦應少吃。
除了這幾種魚類外, 蝦、蟹、蚌、牡蠣等海鮮也含有大量的膽固醇, 膽固醇高的孕婦最好是別吃。
5 奶油、黃油等
奶油、黃油等乳製品含有豐富的飽和脂肪酸, 它在人體內可使肝臟製造出大量的膽固醇, 同時使得排出膽固醇的效率降低, 從而容易導致膽固醇高, 也不宜食用。