孕婦芋頭做法：素炒芋頭片
材料：芋頭230g、油適量、鹽適量、香蔥適量。
做法：
1、準備食材：芋頭及香蔥。
2、芋頭去皮。
3、切薄片， 切好後泡在清水中。
4、香蔥洗淨切碎。
5、熱油鍋放入芋頭片， 快速翻炒， 以免粘鍋。
6、至斷生， 加少許食鹽。
7、加約50ml水。
8、放香蔥末。
9、素淡爽口的芋頭片出鍋， 可以享用了。
孕婦芋頭做法：芋頭燜排骨
材料：醃制豬肉、芡汁。
做法：
1、豬肉醃制5分鐘。
2、在油鑊內高火加熱適量油。 加入薑蒜炒香。
3、加入排骨。
4、加入芋頭和水。
5、加蓋燜煮30分鐘。
6、倒入芡汁攪勻。
7、盛入喜歡的盤中。
8、即成。
孕婦芋頭做法：芋頭蛋糕卷
材料：蛋黃(4顆)65克、低筋麵粉80克、鮮奶50克、橄欖油15克、蛋白(5顆)170克、細砂糖65克、芋頭餡適量。
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做法：
1、將蛋黃加入鮮奶和橄欖油打散。
2、篩入低筋麵粉輕輕翻拌均勻。
3、先將蛋白打粗泡泡,細砂糖分兩次加入蛋白 (蛋白必須是冰的)。
4、打成尾端挺立的蛋白霜(幹性發泡)。
5、挖1/3份量的蛋白霜混入麵糊中,用橡皮括刀延著盆邊翻轉及劃圈的方式攪拌均勻,然後再將拌勻的麵糊倒入剩下蛋白霜中,用橡皮括刀由下而上翻轉的方式混合均勻。
6、麵糊倒入鋪上烘焙紙的烤盤中用括板抹平整.進烤箱前在桌上輕敲幾下敲出大氣泡,放入已經預熱到170度C的烤箱中烤13-15分鐘,時間到用手輕拍一下蛋糕上方,感覺有沙沙的聲音就是烤好了。
7、出爐後移到桌上將旁邊的烘焙紙撕開散熱放涼,完全放涼後將蛋糕翻過來,底部的烘焙紙撕開,底部墊著撕下來的烘焙紙,在蛋糕開始卷起處用刀切3-4條不切到底的線條。
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8、將芋頭餡適量均勻塗抹在蛋糕表面,將整條蛋糕卷起,蛋糕收口朝下用塑膠袋裝起來,放到冰箱冷藏2-3小時,等定形後再取出來切片。
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孕婦芋頭做法：芋頭燒雞
材料：雞、芋頭。
做法：
1、買回來的雞切塊， 洗淨。 小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中， 去芋頭皮的時候最好戴上一次性的手套， 不然有的人會因為去皮而發癢。
2、鍋中放適量的水， 把雞塊放入， 撇去血沫後撈出備用。 鍋裡倒入油放入蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角， 煸炒出香味。 放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘後， 倒入料酒和老抽上色。
3、倒入開水淹過雞塊， 蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。
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4、芋頭用筷子可以輕鬆穿過後， 就可以大火收汁了， 最後撒上點小香蔥段便可出鍋享用了。
孕婦芋頭做法：南瓜燜芋頭
材料：老南瓜500克、芋頭1個、鹽、植物油(不要用花生油)。
做法：
1、南瓜削皮， 切成方塊備用。
2、芋頭要帶著膠皮手套， 削皮， 否則皮上的生物鹼會讓皮膚發癢， 然後切塊。
3、用比較厚的平底鍋或者壓力鍋， 倒入油， 油量稍微多一些。
4、油熱了， 倒入芋頭塊， 蓋上鍋蓋。 壓力鍋， 不要蓋緊， 放到上面就行了。
5、等過了15分鐘再放南瓜， 然後攪拌均勻。
6、中途不用翻動， 前後一共大概30-40分鐘， 小火燜熟。
7、最後把鹽撒到上面， 拌勻即可。
孕婦芋頭做法：反沙芋頭
材料：香芋1斤、白砂糖1杯、糖、油90毫升。
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做法：
1、香芋一斤， 白砂糖一杯。 把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘。
2、冷卻後用熱油炸到表面微黃撈起。
3、水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。 不停的翻動糖水直到煮到水快幹時， 糖水由大泡轉為小泡。
4、不停的翻動糖水直到煮到水快幹時， 糖水由大泡轉為小泡。
5、下芋頭翻炒。 關火。
6、繼續炒到糖呈現出白色。 即叫起沙。 就可以裝碟了。 趁熱吃才香脆。
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