孕媽媽吃芒果前先要認清楚自己適合吃芒果嗎？能吃芒果的准媽媽們， 也要適量的吃， 不可吃太多哦。 下面給大家介紹幾款以芒果為食的食譜吧！
西蘭花芒果豆腐
原料：大芒果1個， 西蘭花1斤（約500克）， 豆腐8塊， 白草菇150克， 紅蘿蔔、青豆、冬菇、欖仁各45克 ；鹽、糖、素上湯適量。
製作：
1、把芒果剝皮去核， 放鹽水中浸泡， 不使變色， 每塊豆腐一切四件， 欖仁用沸水浸後退皮， 兩者均用花生油炸過。
2、紅蘿蔔、冬菇、白草菇洗淨切粒， 與青豆同加調味料略炒， 加水燜熟。
3、西蘭花洗淨剖成小件， 放鹽油沸水中燙熟， 瀝幹擺碟邊待食， 芒果切小塊。
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4、把豆腐和紅蘿蔔、冬菇等料炒勻， 加入欖仁和芒果再炒兩下即可上碟。
芒果蝦仁沙拉
原料：大蝦， 芒果， 丘比特原味沙拉醬， 鹽， 黑胡椒粉
做法：
1、大蝦去黑線洗淨， 用鹽、料酒、黑胡椒粉醃制半小時；
2、做少量開水， 把醃好的大蝦快速焯一下， 撈出備用；
3、新鮮芒果切小塊；
4、大蝦、芒果放到碗裡加入沙拉醬、鹽、黑胡椒粉拌勻即可。
芒果西米露
材料：西米2兩， 糖1/2杯， 芒果3個， 士多啤梨(草莓)2粒
做法
1、糖半杯加入半杯水， 煮至糖溶， 水滾， 取出攤涼成糖漿。
2、西米用水浸至漲大， 取瀝至乾透， 放入沸水內， 煮至成透明狀， 取出， 瀝乾， 分放小碗內。
3、芒果起肉， 切粒， 取1/3放攪拌機， 內倒入糖漿， 拌成芒果甜漿。
4、士多啤梨(草莓)沖淨開半。
5、將芒果甜漿分別倒在西米上， 再放芒果粒。
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6、各放半粒士多啤梨(草莓)， 即可。
溫馨提示
1、大家一定要注意， 西米是不可以洗的， 更不可以用手搓。 否則就變成粉末了。
2、西米煮到周圍透明， 中間有一個小小白點的時候閉火。 這個時候蓋上蓋子悶的過程是很重要的， 西米能不能完成變成透明狀就全靠這一步驟了。
3、這裡所有的食材都可以根據自己的口味添加， 細化甜可以多加些糖， 喜歡奶香， 可以多加些牛奶。 總之要看您的口味。
4、西米最好選擇大粒的西米， 效果更好哦。
芒果雞
原料：雞胸肉400克、小芒果2個、青椒1個、檸檬半個、香蔥、蒜適量、白糖、雞精、黃酒、生抽適量、白胡椒粉、鹽少許。
做法：
1、雞胸肉切丁， 加鹽、白胡椒粉、黃酒醃制十幾分鐘；
2、芒果切丁；
3、青椒切三角塊；
4、檸檬切片、蒜切末、香蔥切成蔥花；
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5、鍋中油燒至六成熱， 放入蒜末炒香， 放入雞丁翻炒至變色；
6、放適量生抽和白糖翻炒均勻；
7、放入青椒、檸檬翻炒約一分鐘， 放入芒果和香蔥混合均勻即可。
芒果燴西芹
原料：西芹、芒果、銀耳。
做法：芒果切成小塊， 西芹切小塊。 銀耳切小塊。
鍋裡放1勺油， 燒到7成熱， 倒入西芹、銀耳， 翻炒片刻， 加鹽， 加入芒果粒和少量的水， 用中火燴5鐘。
芒果咖喱炒飯
原料：芒果1個、豆角1根、青紅菜椒各1各、胡蘿蔔半個、雞蛋2個、臘腸1條、蝦米15只、干貝5粒。
調料：咖喱粉1/2湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙。
做法：
1、芒果、臘腸、胡蘿蔔、豆角、青紅菜椒全部清洗乾淨後切粒， 蝦米和干貝用溫水泡軟， 1個蛋打散成蛋液
2、熱油鍋， 雞蛋先炒熟， 用鏟子鏟碎， 盛起備用；
3、放進臘腸、干貝、蝦米爆出香味；
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4、加入胡蘿蔔粒一起翻炒幾下， 加入2湯匙的清水， 蓋上蓋子燜煮3分鐘
5、加入豆角粒， 翻炒至豆角變色；
6、加入青紅菜椒粒翻炒幾下， 放一點鹽調味；
7、加入米飯翻炒均勻；
芒果肉串
主料：五花肉250g、一個芒果， 生菜50g、牙籤
配料：蒜頭、檸檬1個、去籽紅辣椒末（少許）
調料：糖、胡椒粒10粒、料酒20ml、鹽、生抽。
做法：
1、五花肉放在開水里加鹽、胡椒粒、料酒， 用中火煮10分鐘， 然後放在涼開水裡冷卻15分鐘， 取出切成薄片；
2、糖用2湯匙的熱水化開。 蒜頭剁成泥放小碟中， 加入紅椒末、檸檬汁、糖水、生抽調味
3、將芒果去核切成2cm大小的三角形小塊， 生菜切成與肉片相近大小的片；
4、將肉片、生菜片、芒果一起彎曲用牙籤串起， 食用時蘸上調配好的汁即可。
芒果卷餅
原料：芒果1個、雞蛋1個、麵粉適量。
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輔料：黃瓜1根、火腿腸1根、牛奶1杯、葡萄、玫瑰花若干。
做法：
1、芒果去皮去核切小塊， 雞蛋打發， 黃瓜火腿切細長條備用；
2、將芒果塊和牛奶混合， 用攪拌機打成汁， 盛入大碗中， 再將雞蛋液倒入攪拌均勻；
3、在芒果混合液中加入適量麵粉， 平底鍋抹薄薄一層油， 將麵糊平攤煎熟
4、捲入黃瓜。 火腿腸即可
