懷孕期間孕婦飲食時需謹慎, 某些食物是不可以同時吃的, 會有不良的反應, 比如葉酸和維C。 葉酸在酸性溶液中不穩定, 在鹼性及中性溶液中卻穩定, 而維C則相反, 所以兩者間會排斥。 建議補充營養時避免2種一起吃, 2種營養可以相隔一段時間攝入, 可以有效的避免不吸收的麻煩。
對於孕婦而言, 無論是葉酸還是維C都是必不可少的。 孕婦可以在孕前3個月時就開始補充葉酸, 直到懷孕3個月左右均可。 其實葉酸在自然界中是廣泛存在的, 但葉酸較容易因加熱、保存不當或烹調方法不當等而流失, 所以對孕婦來說,
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孕婦和胎兒的生長均需要很多的葉酸和維C營養, 相比之下哪個更重要。 葉酸是孕婦需要特別注意補充的物質, 因為與常人相比, 孕婦對葉酸的需求量更高。 嬰兒在母體內發育時, 其大腦及神經系統等發育較快, 需要大量葉酸。 另外, 與之前的飲食方式相比, 現代人水果、蔬菜的攝入量存在不足的可能, 這也是孕婦需要補充葉酸的一個重要原因。 如果不想要飲食之外補充葉酸的話, 建議飲食時注意搭配, 不要把相斥的食物一起食用,
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孕婦在懷孕早期如果葉酸沒有補充足, 可能會出現貧血症狀, 而真往往會影響胎兒的健康, 所以需要向辦法改善貧血, 不過更好的辦法就是預防葉酸出現緊缺, 那麼自然胎兒就能健康成長了。