孕婦是特殊體質, 飲食要相當注意, 關係到兩人的健康。 孕婦血糖高要更加小心, 血糖高對孕婦和寶寶都有很大的危害。 那麼孕婦血糖高吃什麼水果好?孕婦血糖高吃什麼蔬菜好?下面小編將為大家解答!
孕婦血糖高吃什麼水果好甜瓜
味甘, 性寒。 歸心、胃經。 具有清暑熱、解煩渴、利尿之功效, 適用於暑熱津傷及上消型糖尿病。
荔枝
味甘、酸, 性溫。 歸心、肝、胃、肺經。 具有生津止渴、補血止血、理氣止痛之功效, 適用於各型糖尿病。
柑
味甘、酸, 性涼。 歸脾、胃、腎經。 具有生津止渴、醒酒、利尿之功效, 適用於饑餓、形體消瘦型糖尿病,
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桃子
味甘、酸, 性溫。 歸脾、胃、大腸經。 具有生津、潤腸、活血、消積之功效, 適用於傷津口渴、腸燥便秘明顯的糖尿病患者。
橘
味甘、酸, 性涼。 入肺、胃經。 具有開胃理氣、止渴、潤肺之功效, 適用於胸膈結氣、呃逆之糖尿病。
李子
味甘、酸, 性平。 歸肝、腎經。 具有清肝滌熱、生津、利尿之功效, 適用于虛勞有熱型糖尿病。
梨
味甘、微酸, 性涼。 歸肺、胃經。 具有生津止渴、潤肺去燥、清熱化痰、養血生肌、解酒毒之功效, 併發肺結核糖尿病尤為適宜。
石榴
味甘、酸、澀, 性溫。 歸肺、大腸經。 具有生津止渴、殺蟲之功效, 適用於咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲積之患者。
獼猴桃
味甘、酸, 性寒。 歸肝、膽、胃、肺經。 具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋之功效,
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洋蔥
性味辛溫, 甜潤白嫩, 是人們喜愛的佳蔬。 洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質, 對糖尿病有輔助治療作用, 而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸, 有擴張血管, 調節血脂, 防止動脈硬化的作用。 因此, 對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
南瓜
甘溫無毒, 有補中益氣功效。 南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖, 能與人體內多餘的膽固醇結合, 有防止膽固醇過高, 預防動脈硬化的功效。 現代醫學研究表明, 南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質, 並有促進胰島素分泌的作用。 糖尿病患者每天煮食南瓜100克,
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黃瓜
性味甘涼, 甘甜爽脆, 具有除熱止渴的作用。 現代藥理研究表明, 黃瓜含糖僅1.6%, 是糖尿病患者常用的代食品, 並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。 黃瓜中所含的丙醇二酸, 能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。 肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者, 每天食黃瓜100克, 大有益處。
苦瓜
性味苦寒, 肉質柔嫩, 富含多種營養成分, 尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。 藥理研究發現, 苦瓜中所含的苦瓜皂苷, 有非常明顯的降血糖作用, 不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱), 而且還有刺激胰島素釋放的功能。 有人試驗, 用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病, 總有效率可達到78.3%。 所以, 糖尿病患者若用苦瓜1個,
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冬瓜
冬瓜含鈉量低而含鉀量高, 冬瓜含糖量最少, 每100g中僅含有1g糖, 比黃瓜和番茄還少。 並含維生素C, 所以冬瓜能利尿、降低血糖, 冬瓜中的膳食纖維含量也很高, 每100g中含膳食纖維約0.9g。 能刺激腸道蠕動, 使腸道裡積存的致癌物質儘快排泄出去。 減肥的同時, 排出體內垃圾。 有助於緩解孕媽咪便秘問題。
芹菜
含有芹菜堿和甘露醇等活性成分。 高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收, 有利於穩定血糖, 常吃芹菜可以穩定血壓, 改善血脂代謝紊亂, 預防動脈硬化, 對於糖尿病合併高血壓、冠心病、高脂血症的患者都具有輔助治療的功能。
菠菜
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菠菜含有大量的植物粗纖維, 具有促進腸道蠕動的作用, 利於排便, 且能促進胰腺分泌, 幫助消化。 此外菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分, 能供給人體多種營養物質;其所含鐵質, 對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
番茄
番茄的含糖量比較低, 每百克番茄含糖2.2克, 因此就算是患有高血糖的孕婦也是可以放心食用番茄的。 番茄中番茄紅素抗氧化能力是維生素C的20倍,可以說對抗氧化防妊娠紋的超強幫手,具有保養皮膚功效, 食用番茄能夠幫助孕媽媽有效緩解妊娠紋。 此外番茄中所含的蘋果酸和檸檬酸能夠刺激食欲, 促進胃酸分泌, 幫助消化, 增強胃腸的吸收功能。
白蘿蔔
白蘿蔔屬於低糖食物,特別適合患有高血糖的准媽媽們食用,此外白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效,同時蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
茄子
茄子是一種含糖量在5%左右的蔬菜,含糖量比較低,因此也非常適合高血糖的准媽媽們食用,同時茄子具有很強的抗氧化功效,能夠防止細胞癌變,同時能降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化;可調節血壓,保護心臟。而且茄子中的維生素P的含量非常豐富高,有活血化瘀,清熱消腫等功效,此外茄子含有皂草甙,可促進蛋白質、脂質、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力。
孕婦血糖高喝什麼湯好山藥豆腐湯
準備材料山藥100克、豆腐200克、蒜頭1克、醬油5克、麻油30克、蔥、味精各2克、精鹽3克。
做法:
1、山藥去皮,洗淨,切成小丁塊;豆腐以沸水燙一下,再切成小丁塊;蔥切細末;蒜頭打成蓉。
2、鍋放爐火上,加入食油,燒至五成熱,放入蒜蓉爆香,倒入山藥丁翻炒數遍,加水適量。
3、待沸後倒入豆腐丁,再放入調味料,煮沸,撒上蔥花,淋上麻油即成。
營養小貼士:山藥中所含的粘液蛋白有降低血糖的作用,山藥中還含有大量的澱粉和維生素,可以幫助胃腸消化吸收,促進腸蠕動,預防和緩解孕期便秘問題。
紫菜蛋花湯
準備材料紫菜10g、雞蛋1個、油適、量鹽適量、肉末30g、薑片2片。
做法:
1、薑片拍碎加入肉末中,再加入少許糖、鹽、油醃制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜。
2、鍋裡下少許油煸炒肉末至變色,加入適量的水煮開水開後下紫菜。
3、下適量的鹽,最後加入蛋液,邊倒邊攪拌均勻,最後加入蛋液,邊倒邊攪拌均勻,攪拌均勻即可關火。
營養小貼士:紫菜中所含的豐富的碘元素可以提高體內血糖的吸收,減少葡萄糖在血液中的滯留時間,從而起到降低血糖的作用。同時紫菜中所含的紫菜多糖還能夠顯著降低空腹血糖。
蝦米冬瓜湯
準備材料冬瓜300克、蝦皮15克、薑1塊、細香蔥1根、雞粉5克、麻油1/2茶匙、植物油1湯匙、水600毫升。
做法:
1、冬瓜洗淨,去皮切片,蝦皮用水沖洗一下,然後控幹備用;薑切絲,蔥切末。
2、鍋中放少許油,放薑絲爆香,隨後放蝦皮,炒至變色,放冬瓜一起拌炒,兌入適量清水,煮開。
3、等冬瓜煮至軟熟後關火,調入少量鹽和雞粉,出鍋前淋上麻油,撒上蔥花即可。
營養小貼士:冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水準,冬瓜中所含的含有葫蘆巴堿和丙醇二酸,前者對人體新陳代謝有獨特作用,後者能阻止體內脂肪堆積,有效地阻止糖類轉化為脂肪。
香菇木耳湯
準備材料:鮮香菇250g、瘦肉70g、木耳120g、菜籽油30g。
做法:
1、雞蛋兩枚攪好,瘦肉用少些蛋液和山芋澱粉、料酒醃5分鐘。
2、菜籽油燒熱後加入鮮香菇和木耳炒稍軟。
3、加水燒開,水開時將肉片先放,再放蛋液。
4、加入少許鹽和胡椒粉,肉片和鮮香菇本來就很鮮美,不要再放雞精或高湯之類的調味了。盛碗時灑上蔥花即可。
營養小貼士:香菇中所含的香菇多糖具有雙向調節血糖的作用,阻止人體對葡萄糖的攝取和利用,提高對胰島素的敏感性,從而給胰腺減輕負荷,保護胰腺的功能。
番茄洋蔥湯
準備材料:洋蔥150g、番茄1個、玉米棒200g、油適量、鹽適量。
做法:
1、洋蔥洗淨切片,鍋中放少許油,下入洋蔥煸炒至軟。
2、番茄洗淨去皮切塊,下入鍋中翻炒。
3、玉米棒洗淨切段。鍋中加入水,放入玉米。
4、倒入已經煸炒好的洋蔥和番茄大火燒開轉小火,燒至玉米棒熟,加鹽調味即可出鍋。
營養小貼士:洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲,具有較好的降血糖作用,此外洋蔥含有各種營養物質,能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用。
黑豆鯉魚湯
準備材料:黑豆30克,鯉魚1條(約250克),生薑1片。
1、將黑豆洗淨,浸3小時;生薑洗淨。
2、鯉魚去鱗、鰓、腸髒,洗淨,起油鍋,略煎。
3、把全部用料一齊放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮至黑豆熟爛,加鹽調味即可。隨量飲湯食肉。
營養小貼士:鯉魚屬於低脂肪低膽固醇的食物,而且魚肉中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。此外鯉魚味甘,性平,能治水腫,並可安胎。
白蘿蔔屬於低糖食物,特別適合患有高血糖的准媽媽們食用,此外白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效,同時蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
茄子
茄子是一種含糖量在5%左右的蔬菜,含糖量比較低,因此也非常適合高血糖的准媽媽們食用,同時茄子具有很強的抗氧化功效,能夠防止細胞癌變,同時能降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化;可調節血壓,保護心臟。而且茄子中的維生素P的含量非常豐富高,有活血化瘀,清熱消腫等功效,此外茄子含有皂草甙,可促進蛋白質、脂質、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力。
孕婦血糖高喝什麼湯好山藥豆腐湯
準備材料山藥100克、豆腐200克、蒜頭1克、醬油5克、麻油30克、蔥、味精各2克、精鹽3克。
做法:
1、山藥去皮,洗淨,切成小丁塊;豆腐以沸水燙一下,再切成小丁塊;蔥切細末;蒜頭打成蓉。
2、鍋放爐火上,加入食油,燒至五成熱,放入蒜蓉爆香,倒入山藥丁翻炒數遍,加水適量。
3、待沸後倒入豆腐丁,再放入調味料,煮沸,撒上蔥花,淋上麻油即成。
營養小貼士:山藥中所含的粘液蛋白有降低血糖的作用,山藥中還含有大量的澱粉和維生素,可以幫助胃腸消化吸收,促進腸蠕動,預防和緩解孕期便秘問題。
紫菜蛋花湯
準備材料紫菜10g、雞蛋1個、油適、量鹽適量、肉末30g、薑片2片。
做法:
1、薑片拍碎加入肉末中,再加入少許糖、鹽、油醃制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜。
2、鍋裡下少許油煸炒肉末至變色,加入適量的水煮開水開後下紫菜。
3、下適量的鹽,最後加入蛋液,邊倒邊攪拌均勻,最後加入蛋液,邊倒邊攪拌均勻,攪拌均勻即可關火。
營養小貼士:紫菜中所含的豐富的碘元素可以提高體內血糖的吸收,減少葡萄糖在血液中的滯留時間,從而起到降低血糖的作用。同時紫菜中所含的紫菜多糖還能夠顯著降低空腹血糖。
蝦米冬瓜湯
準備材料冬瓜300克、蝦皮15克、薑1塊、細香蔥1根、雞粉5克、麻油1/2茶匙、植物油1湯匙、水600毫升。
做法:
1、冬瓜洗淨,去皮切片,蝦皮用水沖洗一下,然後控幹備用;薑切絲,蔥切末。
2、鍋中放少許油,放薑絲爆香,隨後放蝦皮,炒至變色,放冬瓜一起拌炒,兌入適量清水,煮開。
3、等冬瓜煮至軟熟後關火,調入少量鹽和雞粉,出鍋前淋上麻油,撒上蔥花即可。
營養小貼士:冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水準,冬瓜中所含的含有葫蘆巴堿和丙醇二酸,前者對人體新陳代謝有獨特作用,後者能阻止體內脂肪堆積,有效地阻止糖類轉化為脂肪。
香菇木耳湯
準備材料:鮮香菇250g、瘦肉70g、木耳120g、菜籽油30g。
做法:
1、雞蛋兩枚攪好,瘦肉用少些蛋液和山芋澱粉、料酒醃5分鐘。
2、菜籽油燒熱後加入鮮香菇和木耳炒稍軟。
3、加水燒開,水開時將肉片先放,再放蛋液。
4、加入少許鹽和胡椒粉,肉片和鮮香菇本來就很鮮美,不要再放雞精或高湯之類的調味了。盛碗時灑上蔥花即可。
營養小貼士:香菇中所含的香菇多糖具有雙向調節血糖的作用,阻止人體對葡萄糖的攝取和利用,提高對胰島素的敏感性,從而給胰腺減輕負荷,保護胰腺的功能。
番茄洋蔥湯
準備材料:洋蔥150g、番茄1個、玉米棒200g、油適量、鹽適量。
做法:
1、洋蔥洗淨切片,鍋中放少許油,下入洋蔥煸炒至軟。
2、番茄洗淨去皮切塊,下入鍋中翻炒。
3、玉米棒洗淨切段。鍋中加入水,放入玉米。
4、倒入已經煸炒好的洋蔥和番茄大火燒開轉小火,燒至玉米棒熟,加鹽調味即可出鍋。
營養小貼士:洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲,具有較好的降血糖作用,此外洋蔥含有各種營養物質,能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用。
黑豆鯉魚湯
準備材料:黑豆30克,鯉魚1條(約250克),生薑1片。
1、將黑豆洗淨,浸3小時;生薑洗淨。
2、鯉魚去鱗、鰓、腸髒,洗淨,起油鍋,略煎。
3、把全部用料一齊放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮至黑豆熟爛,加鹽調味即可。隨量飲湯食肉。
營養小貼士:鯉魚屬於低脂肪低膽固醇的食物,而且魚肉中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。此外鯉魚味甘,性平,能治水腫,並可安胎。