孕婦血糖高可以適量吃一些優酪乳, 優酪乳是牛奶通過乳酸菌發酵而來, 與牛奶相比降解了一部分乳糖、蛋白質和脂肪, 提高了可溶性鈣和磷的含量, 而且優酪乳中的鈣比牛奶更容易被人體吸收, 利用率更高, 對血糖、血脂影響也不大。 此外酸牛奶中的乳酸菌能在腸道裡抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖,
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健康小貼士:血糖高患者的蛋白質來源, 大豆及其豆製品為好, 一方面, 其所含蛋白質量多質好;另一方面, 其不含膽固醇, 具有降脂作用, 故可代替部分動物性食品, 如肉類等。
2 孕婦喝優酪乳注意事項1、優酪乳一般放在早餐和加餐時品嘗, 每天喝1-2小杯即可, 從補鈣的角度看, 晚上喝優酪乳好處更多。 因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候, 有利於食物中鈣的吸收。 同時, 這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。
2、高血糖的孕媽在喝優酪乳時也要注意適量, 否則很容易導致胃酸過多, 影響胃黏膜及消化酶的分泌, 降低食欲, 破壞人體內的電解質平衡。
3、高血糖的孕婦在選擇優酪乳時,
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準備材料:優酪乳100克、牛奶3個。
做法:
1、用開水將容器燙一下, 約1分鐘, 主要是滅菌。
2、將純牛奶倒入容器內, 用勺子攪拌勻, 將蓋好的容器放入優酪乳機內, 改好上蓋。
3、接通電源, 8-12小時後, 優酪乳自動做好。 我是晚上8.30做, 到第二天早上6點多拔掉電源, 把優酪乳盒移到冰箱。
4、剛發酵好的優酪乳, 可以立即食用, 但經過冰箱冷藏, 進行純化24小時, 口感更佳, 香味純正。