孕婦血糖高能吃巧克力嗎

孕婦血糖高最好不要吃巧克力， 巧克力中的含糖量非常高， 很容易導致血糖升高， 而且巧克力中熱量也非常高， 很容易引起孕期肥胖。 不過如果是血糖控制的比較穩定的話可以適量吃一些低糖的黑巧克力， 黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。 巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的能夠消除緊張情緒，

健康小貼士：如果是低血糖的准媽媽們在孕期可以適量吃一些巧克力， 巧克力中含有較高的熱量和糖水化合物， 能夠起到緩解低血糖的功效。

1、多吃粗糧

以麵包為例， 白麵包的GI(血糖生成指數)為70， 但摻入75-80%的大麥粒的麵包為34， 所以提倡用粗制粉帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。

2、簡單就好

蔬菜能不切就不切， 穀粒能整粒就不要磨。

3、多吃膳食纖維

在可攝取的份量範圍內， 多攝取高纖維食物， 如：以糙米或五穀米飯取代白米飯， 增加蔬菜的攝取量， 吃新鮮水果而勿喝果汁等， 如此可延緩血糖的升高， 幫助血糖的控制， 也比較有飽足感， 但千萬不可無限量地吃水果。

4、增加主食中的蛋白質

在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI， 例如一般的小麥麵條GI為81.6， 強化蛋白質的義大利細麵條GI為37。 餃子就是較好的低GI食品， 因為裡面含有大量的蛋白質和纖維。

5、炒菜時要用急火煮， 少加水

食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。 加工時間越長， 溫度越高， 水分越多， 糊化就越好， GI也越高， 所以炒菜時最好用急火煮， 少加水。

6、多吃點醋

食物經發酵後產生酸性物質， 可使整個膳食的食物GI降低， 所以在副食中加醋或檸檬汁， 也是調節GI的有效方法。