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孕婦血糖高能吃排骨嗎

1 孕婦血糖高能吃排骨嗎

孕婦血糖高能吃適量吃一些排骨, 不過在吃的時候儘量選擇比較清淡的做法。

排骨中含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等, 能夠胎兒的骨骼發育提供充足的鈣質, 此外, 排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血。

健康小貼士:高血糖的孕媽們在日常的飲食中應當遵循多素少肉、多菜少飯、多湯少鹽的原則, 多吃粗糧、雜糧和薯類多吃菌類食物, 多吃苦瓜、黃瓜等降糖的食物, 還要注意多運動。

2 適合高血糖孕婦的排骨的做法

白蘿蔔排骨湯

準備材料:排骨一斤、蘿蔔一個、生薑一塊、鹽、雞精少許。

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做法:

1、排骨洗淨瀝幹水分, 入開水鍋中焯水, 這個水要倒掉不要, 另起一鍋涼水放入薑片, 排骨, 滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右, 此時應該能聞到香味了。

2、蘿蔔洗淨切塊, 放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟, 加少許鹽和雞精出鍋。

冬瓜排骨湯

準備材料:排骨500g斬段、冬瓜800g切塊、薑4片、小蔥一把

做法:

1、排骨洗淨控幹, 鍋內水燒開, 下排骨煮盡血水, 撈出。

2、沙鍋中放適量水, 放入排骨、薑片、蔥結和料酒, 大火燒開後, 小火慢燉2小時。

3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘, 直到冬瓜軟爛為止。 關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞, 調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。

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