孕婦血糖高能吃花菜嗎

孕婦血糖高是可以吃花菜的， 花菜的水分含量在90%以上， 熱量低， 含極少量脂肪和大量的膳食纖維， 還含有豐富的維生素和礦物質， 是高血糖孕婦的理想健康蔬菜之一。

菜花中還含有豐富的葉酸， 這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害， 對胎兒的生長發育同樣有著重要作用。 此外花菜屬於高纖維食物， 能促進腸胃蠕動， 有助於清除宿便， 讓體內廢物順利排出， 改善孕期便秘。

1、孕婦吃菜花的時候， 菜花也不能煮得時間過長，

2、花菜在腸胃中分解後容易引起脹氣。 不過， 如果在烹調菜花時加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣調料， 便可以大大減少脹氣的不適， 還有利於增進食欲， 幫助消化。

茄汁花菜

準備材料：花菜一顆、番茄兩隻、白糖一小勺、鹽適量、雞精適量

做法

1、花菜在淡鹽水裡浸泡後， 用手瓣成小朵， 沖洗乾淨。 番茄去皮切成小丁。

2、燒熱油鍋， 入番茄丁煸炒軟後， 加一小勺白糖翻炒透至出沙。

3、放入花菜一起翻炒幾下， 加水至材料平， 中小火燜煮至花菜軟糯， 開蓋收汁， 加適量鹽和雞精調味。

草菇燴花菜

準備材料：草菇10個、西蘭花200g、花菜 200g、胡蘿蔔半根、生薑 3片、太白粉 1大匙、 鹽 1/4小匙、 糖 少許、香菇粉少許、香油少許。

1、草菇洗淨瀝幹， 胡蘿蔔洗淨去皮切花形片， 花菜和西蘭花洗淨切小支;

2、花菜， 西蘭花和胡蘿蔔片在油鹽水裡燙5分鐘撈出;

3、熱鍋加2大匙油， 油熱後爆香薑片， 加草菇， 大火翻炒1分鐘;

4、加其餘所有材料， 繼續大火翻炒2分鐘， 加鹽和香菇粉調味， 出鍋前用太白粉水勾芡， 淋香油。