孕婦血糖高能吃蒜苗嗎

孕婦血糖高是可以吃蒜苗的， 蒜苔中所含的大蒜素可以增強產婦的機體免疫力， 此外蒜苔外皮含有豐富的纖維素， 可刺激大腸排便， 調治便秘。

蒜苗中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用， 並可防止血栓的形成。 它能保護肝臟， 誘導肝細胞脫毒酶的活性， 可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，

健康小貼士：科學的飲食都是高血糖孕婦控制血糖是的重要方法， 平時患者在飲食上要少吃含糖量高的食物， 多吃一些新鮮的蔬菜， 如黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、藕等， 都有助於降低患者血糖的作用。

1、蒜苗主要用於炒食， 或做配料。 不宜烹製得過爛， 以免辣素被破壞， 殺菌作用降低。

2、消化能力不佳的孕婦最好少食蒜苗， 過量食用蒜薹可能會影響視力， 蒜苗有保護肝臟的作用， 但過多食用則反而損害肝臟， 可能造成肝功能障礙， 使肝病加重。

蒜苗炒胡蘿蔔

準備材料：胡蘿蔔2根， 青蒜苗5根， 大蒜3瓣， 花椒十幾粒做法

1、將胡蘿蔔洗淨， 切成片後， 放盤中待用。

2、將蒜苗清洗乾淨後，

3、炒鍋內倒入花生油燒熱， 放入花椒、蒜片炒出香味， 注意油溫不要過熱， 以免將花椒炒胡。

4、加入胡蘿蔔片翻炒， 放鹽攪拌均勻。

5、倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿蔔為好， 蓋上蓋子悶。

6、炒至胡蘿蔔變軟後加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。

蒜苗拌金針菇

準備材料：蒜苗、金針菇、香菜、香蔥、鹽、美極鮮、太太樂雞汁、白醋、香油、胡椒粉、白糖、薑汁

做法

1、金針菇切段， 蒜苗切段， 香菜、香蔥洗淨備用。

2、將鹽、美極鮮、太太樂雞汁、姜汁、白醋、溫水、胡椒粉、白糖少許， 兌汁攪拌均勻。

3、燒開水， 燙一下金針菇和蒜苗， 斷生即可撈出用冷開水過涼， 控幹。

4、金針菇和蒜苗， 兌汁拌勻， 裝盤， 放香蔥、香菜， 滴幾滴香油即可。