孕婦血糖高能吃蝦嗎

孕婦血糖高能吃蝦嗎?鮮蝦中含有豐富的蛋白質， 其蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍， 而且蝦的含鈣量非常高， 因此非常適合孕期的准媽媽們食用， 但如果是患有高血糖的孕婦能吃蝦嗎？ 1 孕婦血糖高能吃蝦嗎

孕婦血糖高是可以吃蝦的， 蝦是一種高蛋白， 低脂肪， 低碳水化合物的食物， 不易引起血糖波動， 所以高血糖的孕媽是可以吃放心食用的。

鮮蝦中還有豐富的鈣質， 孕期多吃一些蝦還有助於促進胎兒的骨骼發育。 此外蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統，

它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。

2 孕婦吃蝦注意事項

1、孕婦在吃蝦時不宜和含有鞣酸的水果同食用， 葡萄、石榴、山楂、柿子等水果中含有鞣酸， 這些水果如果跟富含蛋白質、鈣質的蝦一起食用， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且水果中的鞣酸會跟鈣離子結合， 形成不溶性結合物， 刺激腸胃引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。

2、蝦是高蛋白食物， 部分過敏體質的准媽媽會對小龍蝦產生過敏症狀， 如身上起紅點、起疙瘩等等， 最好不要食用小龍蝦。

3 適合孕婦的蝦的做法

清蒸大蝦

準備材料：大蝦500克， 香油， 料酒， 醬油， 味精， 醋，

湯， 蔥， 薑， 花椒各適量。

做法：

1、大蝦洗淨， 將大蝦剁去腳、須， 摘除沙袋、沙線和蝦腦， 切成四段。

2、蔥切條， 薑一半切片， 一半切末。 將大蝦擺入盤內， 加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯， 上籠蒸10分鐘左右， 取出。

3、揀去蔥、薑、花椒裝盤， 用醋、醬油、薑末和香油對成汁， 供蘸食。

西蘭花炒蝦仁

準備材料：西蘭花1顆， 新鮮蝦仁100克， 蒜瓣3個。

做法：

1、新鮮蝦仁去殼去腸後， 稍微切一下， 倒入料酒， 鹽， 生粉， 蔥薑粉拌勻醃制片刻， 蒜瓣切成蒜末。 待用

2、西蘭花切好 ， 放入鹽水中浸泡片刻， 然後把西蘭花放入開水中過一下， 燒的時候加兩滴橄欖油， 撈出後迅速放入冷水中瀝幹。

3、醃好的蝦仁洗乾淨， 瀝水待用。 起油鍋， 倒入少許油， 待油熱了後倒入蒜末爆香後， 倒入蝦仁， 待蝦仁變成紅色後，

倒入西蘭花， 翻炒後加入高湯， 少許鹽， 繼續翻炒幾下後即可出鍋。