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孕婦血糖高能吃豌豆嗎

1 孕婦血糖高能吃豌豆嗎

孕婦血糖高是可以豌豆的, 豌豆等豆類中含有豐富的高纖維和高蛋白, 並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸, 且升糖指數低, 能延緩身體對糖的吸收, 有助於降低血糖。

豌豆中還含有豐富的胡蘿蔔素, 食用後可防止人體致癌物質的合成, 從而減少癌細胞的形成, 降低人體癌症的發病率。

健康小貼士: 高血糖的孕媽們在飲食上一定要注意少食多餐, 建議分3大餐, 3小餐;少吃糖分高的水果;蔬菜每天400-500克, 其中有色蔬菜不少於50%。

2 孕婦吃豌豆注意事項

1、孕期不宜多食豌豆,

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豌豆粒多食易引起腹脹, 同時在吃豌豆是要注意細嚼慢嚥, 不然也會影響吸收和消化。

2、尿路結石、皮膚病、脫肛、慢性腹瀉和慢性胰腺炎的孕婦也不宜食用豌豆。

3 豌豆的做法推薦

豌豆玉米蝦仁

準備材料:豌豆100g、玉米50g、熟北極蝦400g、油適量、鹽適量、蔥薑適量、胡椒粉2g、料酒20ml、水澱粉適量。

做法:

1、熟北極蝦化凍後剝成蝦仁, 加胡椒粉, 料酒醃制片刻。

2、鍋中水燒開放入豌豆和玉米煮上1分鐘過涼。

3、再放入蝦仁焯燙, 蝦仁變色緊縮瀝幹水分, 加入少許糖, 鹽和澱粉拌均勻備用。

4、炒鍋倒油爆香蔥薑, 倒入蝦仁滑油盛出備用。

5、再倒入豌豆和玉米翻炒片刻, 加入少許糖和糖翻炒均勻。

6、再把蝦仁倒入翻炒, 淋入香油翻炒均勻即可出鍋。

火腿炒豌豆

準備材料:杏鮑菇1個、豌豆(鮮)半碗、火腿150克、胡蘿蔔1/2根、食鹽3克、植物油適量。

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做法:

1、杏鮑菇、胡蘿蔔洗淨後, 分別淨切丁、火腿切丁、豌豆去皮洗淨。

2、鍋中放入適量水加少許鹽和2滴食用油, 水開鍋後倒入豌豆和胡蘿蔔煮至7成熟撈出備用。

3、鍋中倒入適量油, 油熱後倒入火腿和杏鮑菇進行翻炒。

4、等炒出火腿的香味後, 加入豌豆和胡蘿蔔一起翻炒幾下, 加入適量鹽, 翻炒入味出鍋。

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