孕婦血糖高能吃辣椒嗎

孕婦血糖高是可以吃辣椒的， 有研究表明， 辣椒素能顯著降低血糖水準。

辣椒對口腔和腸胃有刺激作用， 能增強腸胃蠕動， 促進消化液分泌， 改善食欲， 並能抑制腸內異常發酵， 孕期如果胃口不太好的話， 不妨在日常的菜肴中添加一些辣椒， 此外辣辣椒中還有豐富的維生素， 尤其是維生素c， 可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 從而預防膽結石， 已患膽結石者多吃富含維生素c的青椒， 對緩解病情有一定作用。

1、孕期吃辣椒不宜過量， 過食可使體內濕從熱化，

2、如果是有便秘困擾的准媽媽也要少吃辣椒， 辣椒中辣椒素具有刺激性， 會加重便秘症狀。 痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫， 導致疾病惡化， 誘發肛門膿腫。

青椒炒蛋

準備材料：雞蛋200克、辣椒(青， 尖)50克、植物油60克、料酒25克、鹽3克。

做法：

1、將雞蛋打入碗中， 加鹽及料酒調勻， 把青椒切成丁。

3、炒鍋上火， 放油， 倒入蛋液， 炒熟後盛出。

4、原炒鍋再把青椒炒熟， 把雞蛋倒入炒鍋中炒散即成。

青辣椒炒玉米

準備材料：玉米(鮮)300克、青尖椒20克， 胡蘿蔔50克、鹽2克、味精1克、胡椒粉1克、黃酒10克、豌豆澱粉5克、沙拉油30克。

做法：

1、嫩玉米粒放入開水鍋中煮熟， 撈出晾涼。

2、辣椒和胡蘿蔔洗淨後， 均切成丁， 放入開水鍋中稍燙， 撈出瀝淨水分。

3、澱粉加水適量調勻成濕澱粉備用。

4、鍋架火上， 倒入油， 加少許開水， 把胡蘿蔔丁、辣椒丁、玉米粒和紹酒放入鍋中， 燒開， 加入胡椒粉、精鹽、味精， 用濕澱粉勾芡即可。