孕婦血糖高能吃雪蓮果嗎

孕婦血糖高是可以吃雪蓮果的， 雪蓮果中的果寡糖含量是所有植物中最高的， 能促進有益微生物的生長。 人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物， 因此難以被人吸收， 所以高血糖的准媽媽們可以食用。 而且還含有類胰島素物質， 能幫助人體控制血糖。

此外雪蓮果富含水溶性膳食纖維， 能顯著促進腸胃蠕動， 潤腸通便， 消除孕期便秘。 同時雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素， 經常食用可提高人體的免疫力， 有強身健體的功效。

1、雪蓮果性大寒，

2、雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用， 不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血症。

雪蓮果炒蝦仁

準備材料：雪蓮果1塊、蝦仁8個、百合1個、西芹1根、聖女果3個、洋蔥少許。

做法1、蝦洗淨去皮、蝦線、蝦頭， 將蝦肉用料酒醃制。

2、百合、西芹、聖女果、雪蓮果洗淨去皮， 擇洗乾淨後切大小均勻的塊， 洋蔥洗淨切碎粒。

3、熱鍋涼油將蝦仁滑油撈出控油， 鍋中留底油將洋蔥爆香放百合等炒香放蝦仁翻炒， 加調料調味， 勾薄澱粉芡出鍋， 撒上聖女果片即可。

大骨煲雪蓮果

準備材料：豬大骨1根、雪蓮果1個、枸杞10個左右、豬裡脊100克、鹽。

做法：

1、雪蓮果去皮， 切片待用， 豬大骨斬大塊兒， 豬裡脊切小丁， 待用， 枸杞洗淨待用

2、鍋裡放入冷水， 煮沸， 放入豬大骨和豬裡脊丁， 焯燙至表面收緊， 放入冷水中沖洗， 去除血水和多餘雜質， 瀝幹水分待用

3、焯燙好的豬大骨跟豬裡脊放入煲裡， 放入枸杞， 大火煮沸， 轉小火煲1小時左右， 放入雪蓮果片， 繼續煲制半小時， 關火， 放入鹽調味即可。