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孕婦血糖高能吃黑米嗎

孕婦血糖高能吃黑米嗎?黑米素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”的美譽, 有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效, 那麼血糖偏高的准媽媽們能吃黑米嗎? 1 孕婦血糖高能吃黑米嗎

孕婦血糖高是可以吃黑米的, 黑米中的澱粉含量要低於普通的大米, 黑米中的硒可以調節體內糖類的正常代謝, 而且黑米中含有較多的膳食纖維, 食用後不會造成血糖的劇烈波動。 所以黑米特別適合高血糖的孕媽作為主食食用的。

此外黑米中含有豐富的微量元素和碳水化合物, 營養豐富, 多吃可以補血明目, 能預防產婦貧血。

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黑米中的鉀含量高, 可以促進人體新陳代謝, 維持人的神經和肌肉功能的正常運轉。

2 黑米的做法推薦

黑米南瓜粥

準備材料:南瓜200克、黑米150克、大棗60克。

做法:

1、將南瓜洗淨去柄切開, 取出種子切片。

2、將黑米、大棗洗淨, 一起放入鍋內, 加水1000毫升, 先用猛火煮沸, 後改用文火, 煮至米爛即可。

八寶黑米粥

準備材料:黑米適量、紫糯米適量、芡實米適量、百合適量、櫻桃適量、蓮子適量、核桃(鮮)適量、棗(幹)適量、薏米適量。

做法:

1、桃仁去皮切丁, 瓜元切丁, 紅棗去核, 蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用。

2、黑米用清水洗淨, 加少量紫糯米放入鍋, 加清水燒沸。

3、將其它料放入, 移小火上煮約2小時, 煮時注意不時用勺攪動, 以免糊鍋, 待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖,

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糖溶化後裝碗即成。

3 孕婦高血糖飲食注意事項

1、多添加食物纖維

纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。 糖尿病人適當地增加食物纖維的進量, 有以下益處:其一, 高纖維食物可以降低餐後血糖, 改善葡萄糖耐量, 減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二, 能減緩糖尿病人的饑餓感;其三, 能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動, 預防便秘的發生。 下列食物中含纖維量較多, 可做為糖尿病人經常選吃的食品,如:綠豆、海帶、蕎麥面、玉米麵、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

2、營養比例要均衡

在限制總熱量的情況下, 三大營養素——碳水化合物(糖), 蛋白質和脂肪之間應有適當比例。 一般情況下, 三者提供的熱量分別應占總熱量的50%-60%,

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25%-35%, 10%-15%。

3、多吃低血糖指數的食物

對葡萄糖耐量較為異常的人而言, 在飲食上也要注意選擇低血糖指數的食物(血糖指數是50克含碳水化合物食物的血糖反應曲線面積, 除以同量葡萄糖的血糖反應曲線面積, 得到的百分數。 )如番茄、獼猴桃、芭樂、桃、火龍果、梨、柚子、蘋果等水果可以吃。

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