孕婦血糖高能吃黑豆嗎

孕婦血糖高是可以吃黑豆的， 黑豆中蛋白質含量高達36%-40%， 相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍， 而且黑豆基本不含膽固醇， 只含植物固醇， 而植物固醇不被人體吸收利用， 又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

此外黑豆還含有豐富的磷， 孕婦吃黑豆， 可以補充磷， 促進胎兒牙齒， 骨骼的健康發育， 保護大腦皮層。 黑豆還可以補腎益脾， 孕婦吃黑豆， 滋補五臟， 維持腎臟的健康， 促進腸胃的消化， 減輕懷孕常有的便秘情況， 還可以增進食欲， 保持皮膚的水分， 避免皮膚因懷孕而變得乾燥，

1、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。

2、一般情況下， 每天吃30克黑豆就差不多了， 吃多了容易導致消化不良情況的出現。

黑豆雪梨排骨湯

準備材料：雪梨兩個、黑豆大半碗、排骨500克、枸杞20顆、薑3片、水8碗(3-4人份)

做法：

1、黑豆洗淨， 用清水浸泡2-3小時。

2、雪梨洗淨削皮去芯， 每個切4瓣， 枸杞洗淨稍浸泡;

3、 排骨洗淨斬件， 汆水撈起沖淨;

4、煮沸清水， 放入所有材料， 大火煮20分鐘， 轉小火煲一個半小時， 下鹽調味食用。

黑豆鯽魚湯

準備材料：黑豆大半碗、鯽魚兩條約600克、薑3片、水8碗。

1、黑豆洗淨， 用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行)。

2、 洗淨宰好的鯽魚，

3、 煮沸清水， 連魚帶油一起放入， 再倒入黑豆、姜片， 武火煮20分鐘， 轉小火煲一個半小時， 下鹽調味即可。