作為一個聰明的孕媽，
在這段特殊的日子裡，
對食物的選擇有必要苛刻一點。
蛋白質，
質好量足
專家語錄：蛋白質是生命的物質基礎。
孕早期胎兒尚小，
母體對於蛋白質的需求不會明顯增加，
因此不需要特別補充。
從孕中期開始，
隨著胎兒和母體的快速生長，
每天的蛋白質需要量從60g增加到75～90g，
相當於孕中期每天增加1杯牛奶和1個雞蛋或75克瘦肉。
孕晚期在孕中期的基礎上再增加200毫升豆漿。
奶、蛋、魚蝦、禽肉中的蛋白質是優質蛋白，
易於被人體吸收。
不喜葷腥時，
可以用豆製品、豆類蔬菜、菌類蔬菜及穀物中的植物蛋白來代替動物蛋白。
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食物所含蛋白質等值交換表：200克豆漿≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半個雞蛋≈50克魚蝦≈5克蛋白質。
脂肪， 最好選擇植物性
專家語錄：脂肪是人體能量的主要來源。 可提供人體不能合成的必需脂肪酸。 植物油供應的必需脂肪酸比動物油脂好， 不僅消化率在95％以上， 亞油酸含量豐富， 而且含有大量維生素E。
膳食中若缺乏脂肪， 可導致胎兒體重不增加， 影響大腦和神經系統發育。 孕期每天需要60g脂肪（包括燒菜用的植物油25g和其他食品中含的脂肪）。
妊娠3～6個月和7～9個月， 是胎兒腦細胞迅速增殖的兩個階段。 尤其要注意補充脂肪酸。 每天吃2個核桃、20粒花生米、一把葵花子、適量芝麻或松子仁（大約相當於1個雞蛋黃的脂肪量）都非常有益。
