葉酸是一種水溶性B族維生素, 對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用, 是胎兒生長發育不可缺少的營養素。 獼猴桃富含維生素B, 孕前或懷孕初期常吃獼猴桃, 有助於防治胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。
獼猴桃中還含三種天然的抗氧化維生素:胡蘿蔔素可以提高人體免疫力, 有助於胎兒眼睛的發育;豐富的VC和VE能夠提高身體的抵抗力, 促進人體對糖分的吸收, 讓胎兒獲得營養。 此外, 獼猴桃所含的酚類, 醣類物質以及礦物質對人體修護細胞膜, 活化免疫細胞都有重要作用。
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需要提醒的是:由於葉酸和維生素類遇高溫易分解破壞, 故獼猴桃以生吃(或榨汁吃)為好。