材料：嫩芹菜莖、胡蘿蔔、水發海帶各50克， 捲心菜50克， 青椒25克， 鹽2克， 醋、香油各少許。
做法：
1、將各種蔬菜洗淨後， 分別切絲。
2、將各種蔬菜絲分別放入沸水中焯熟， 撈起瀝幹水分， 裝入盤中。
3、加入鹽， 少許醋和兩滴香油， 拌勻即可。
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