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孕婦補葉酸食譜:扁豆燜面

材料:扁豆、麵條、肉片、蔥花、薑絲、蒜、醬油、鹽。

製作方法:

1、燒熱3勺油, 爆香蔥花、薑絲後放入肉片, 翻炒至扁豆呈翠綠色, 加水(略低於扁豆)。

2、開鍋後, 把麵條抖散, 均勻、鬆散地碼在扁豆上, 蓋上鍋蓋, 調小火燜幾分鐘, 當湯汁剩少許, 扁豆熟軟時關火, 放鹽、蒜粒拌勻。

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