食譜原料：
主料：雞胸脯肉250克
輔料：松子仁20克核桃20克
調料：薑5克大蔥5克大蒜5克鹽2克醬油5克料酒5克胡椒粉1克白砂糖5克澱粉(豌豆)5克雞蛋30克
製作方法
1.雞肉切丁， 用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、澱粉調勻碼味。
2.另用鹽、醬油、胡椒粉、白糖、澱粉和清水兌調料汁， 備用；蔥、薑、蒜均勻切成細末。
3.鍋內放油燒熱， 放入核桃仁和松仁， 炒熟撈出;鍋內底留油， 放入蔥， 薑， 蒜炒香， 加雞肉、滑散， 倒入調料汁翻炒， 最後加核桃仁和松仁， 炒勻即可。
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