用料
山藥 一根
黑木耳 少許
蟲草花 少許
芥菜 少許（或其他綠葉菜）
鹽 1/2小匙
糖 1/4小匙
溫補山藥羹的做法
鐵棍山藥一根或普通山藥半根， 洗淨表面泥土， 放入鍋中蒸20分鐘， 晾涼剝皮， 搗成泥待用
幹木耳和蟲草花用溫水泡發， 切成細絲待用。 芥菜洗淨切細絲
山藥泥和分量4倍的水一起放入鍋中， 攪拌均勻， 開火煮開
先下不太容易熟的蟲草花， 黑木耳和山藥羹同煮5分鐘， 再下芥菜、鹽、糖煮兩分鐘即可
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