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孕婦補葉酸食譜:菠菜丸子湯

食材:菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、薑末, 醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量

做法:豬瘦肉洗淨, 剁成泥, 放入大碗中。 在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油, 攪拌一下, 放入水澱粉、蔥末、薑末、香油, 繼續攪拌均勻, 製成小丸子。 菠菜去根、黃葉, 洗淨, 焯水後, 切段。 鍋置火上, 加入適量清水, 燒沸後, 放入小丸子, 小火煮熟, 加適量鹽、雞精調味。 最後放入菠菜段, 湯沸即可。

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