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孕婦補葉酸食譜:西蘭花木耳炒蛋

大家都知道, 西蘭花和木耳是被公認的健康食品, 每100克西蘭花中含有120微克的葉酸。 木耳中不但含有葉酸, 還有豐富的鐵。 配方及做法如下:

成分:西蘭花, 雞蛋, 木耳, 生抽, 鹽, 味精等。

方法:西蘭花和木耳均準備成小塊, 雞蛋打散待用。 西蘭花開水裡焯一下撈起, 冷水沖完後瀝幹。 鍋中倒油, 把打散的雞蛋倒入炒熟盛起來。 把焯好的西蘭花倒在鍋裡大火翻炒, 快熟時加入木耳。 最後倒入雞蛋, 加調料後起鍋。

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