孕婦補葉酸食譜：豬肝小繪白米飯

豬肝小繪白米飯

前期準備材料：

主食材：白米飯（125克）、豬肝（35克）、瘦肉（20克）、胡蘿蔔（20克）、洋蔥（50克）、蝦仁（10克）

副食材：蒜末（少許）、澱粉（少許， 一半勾芡備用）、沙拉油（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、雞精（少許）、胡椒粉（少許）、醬油（少許）、香油（少許）、料酒（少許）

製作步驟：

1、豬肝瘦肉洗淨切片， 放入醬油、白糖、澱粉、胡椒粉、鹽、料酒攪拌均勻， 醃制8分鐘

2、胡蘿蔔洋蔥洗淨， 切片， 過一輪開水（一定要熟）

3、熱鍋控幹水分， 放入沙拉油， 燒至冒煙， 快速放入蒜末爆炒， 直至出香味（注意不要炒焦了）

4、把豬肝瘦肉蝦仁一起下鍋， 翻炒一下， 炒直表面熟

5、把洋蔥胡蘿蔔片放入鍋內翻炒一下，

6、最後放適量的鹽（瘦肉豬肝已經放有一定的鹽了， 不要放多了）、雞精、香油， 翻炒一下出鍋， 倒到盛好白米飯的盤裡