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孕婦補葉酸食譜:香菇黃豆芽

1.把黃豆芽的根部掐掉, 簡單的處理下吃著更放心

2.香菇清洗乾淨, 切成條狀

3.鍋裡做水, 燒開, 放入黃豆芽, 豌豆, 焯兩分鐘左右即可

4.準備一碗冰水, 迅速把黃豆芽、豌豆晾涼

5.用焯黃豆芽、豌豆的水簡單地把枸杞子燙下備有

6.鍋裡放少許油, 放入蔥花, 再放入香菇煽炒出香味, 微微金黃色即可 7.把所有的食材放在大一點的容器裡, 放少許鹽、橄欖油攪拌均勻即可營養分析:豆芽中的營養物質比大豆高, 由於是其纖維柔軟, 有助於孕婦消化吸收。

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